中文名稱:多聚果糖 | 保存條件: 陰涼干燥處 |
純度規(guī)格: 99 | 產(chǎn)品類別: 甜味劑 |
一、簡介
中文名稱;多聚果糖
英文名稱:Polyfructose主要成分:多聚果糖多聚果糖≥94.5%平均聚合度(DP)≥23水分≤4.5%灰分≤0.2%
二、性狀
白色粉末。
三、用途
多聚果糖本身成分復(fù)雜,主要是由聚合度為2~60的果聚糖組成,其中低聚果糖(聚合度為2~8)可溶于乙醇,而更高聚合度的果聚糖則屬于不溶于乙醇,因此乙醇提取并沉淀蛋白方式也不適用于乳粉類樣品中多聚果糖的測定,多聚果糖只能采用果聚酶水解的間接方法測定
多聚果糖是從菊苣根中提取的,經(jīng)提取過濾、去除蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及短鏈果聚糖、噴霧干燥等步驟制成的具有保健功能的低聚糖,由α -果糖以β-1,2糖苷鍵連接,在其末端接一個葡萄糖殘基而形成的。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
成立日期 | 2021-05-18 (4年) | 注冊資本 | 500.000000萬人民幣 |
員工人數(shù) | 1-10人 | 年營業(yè)額 | ¥ 100萬以內(nèi) |
主營行業(yè) | 食品添加劑,飼料添加劑,化妝品類,甘油 | 經(jīng)營模式 | 貿(mào)易,工廠 |
產(chǎn)品名稱 | 價格 | 公司名稱 | 報價日期 | |
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¥60 |
VIP4年
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鄭州裕和食品添加劑有限公司
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2024-12-23 | |
¥60 |
VIP6年
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河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
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2024-12-23 | |
¥90 |
VIP6年
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山東萍聚生物科技有限公司
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2024-12-23 | |
¥90 |
VIP6年
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陜西晨明生物科技有限公司
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2024-12-23 | |
¥75 |
VIP2年
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江蘇多陽生物工程科技有限公司
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2024-12-23 | |
¥38 |
VIP1年
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江蘇東聚生物科技有限公司
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2024-12-23 | |
¥60 |
VIP6年
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南京松冠生物科技有限公司
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2024-12-23 | |
¥60 |
VIP1年
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河北利華生物科技有限公司
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2024-12-23 | |
¥34 |
VIP1年
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河南吉乾生物科技有限公司
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2024-12-19 | |
¥60 |
VIP6年
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河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
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2024-12-23 |