蘋果酸鈉是一種化學(xué)物質(zhì),分子式是C4H4O5Na2·H2O。
適用范圍:本品可作為調(diào)味料、緩沖劑、保水劑、以及防腐保鮮劑。廣泛應(yīng)用于飲料、肉制品、口服液等。
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