中文名稱(chēng): 香草醛異丁酯
中文別名: 3-甲氧基-4-羥基苯甲醛香蘭素異丁酸; 異丁酸香蘭酯; 異丁酸香蘭素酯
英文名稱(chēng): Vanillin Isobutyrate
CAS號(hào): 20665-85-4
EINECS號(hào): 243-956-6
分子式: C12H14O4
分子量: 222.2372
InChI: InChI=1/C12H14O4/c1-8(2)12(14)16-10-5-4-9(7-13)6-11(10)15-3/h4-8H,1-3H3
密度: 1.133g/cm3
沸點(diǎn): 312.938°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 135.471°C
蒸汽壓: 0.001mmHg at 25°C
性質(zhì): 微淺黃色的油狀液體
用 途: 食品用香料,用于配制香精的各香料成分。
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