常用名 丁香葉油
別 名 丁香油
英文名 Clove leaf oil
CAS號(hào) 8015-97-2
性 狀 淺黃色揮發(fā)性精油,呈丁香酚和糠醛香氣。遇鐵后呈暗紫棕色。有殺菌作用。
溶解性 溶于苯甲酸芐酯、鄰苯二甲酸二乙酯和丙二醇,在大多數(shù)非揮發(fā)性油中呈微乳白色,幾乎不溶于礦物油和甘油。微溶于水。
用 途 香料。主要用于焙烤制品、糖果和膠姆糖等。GB 2760—1996規(guī)定為允許使用香料。
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