?；撬崾侨撕蛣游锉匦璧囊环N氨基酸。兒童體內缺乏?；撬?，可能導致發(fā)育不良，視力損害和增加癲癇的易感性，甚至引起心肌病等疾?。怀扇梭w內缺乏?；撬?，同樣危及他們的身體健康。牛磺酸在歐美及日本等發(fā)達國家已被廣泛應用。美、日等國為確保嬰幼兒健康成長，早已明確規(guī)定嬰幼兒乳制品中?；撬岬暮?，不得少于0.16mg/100mL。日本早在20世紀70年代出售的某種營養(yǎng)補品中，就加入了?；撬帷Ｋ麄冞€將其摻入到飲料、復合味精、豆制品和乳制品中。在日本，兒童食品中不加入?；撬岵粶噬鲜袖N售。美、日等國99%的牛磺酸用作食品添加劑。我國在這方面起步較晚，于1990年開始允許?；撬嶙鳛闋I養(yǎng)食品添加劑加入乳制品、飲料和復合調味品中，允許加入量為30～40mg/kg。近年來市場上涌現(xiàn)出的“紅?！憋嬃稀ⅰ巴薰眱和癄I養(yǎng)液、“聰聰母液”及“強力神”、“金牡蠣”、“龍丹”等營養(yǎng)保健品中，均含有適量的?；撬岢煞荨Ｑ芯勘砻?，在牛奶和奶粉中加入適量的牛磺酸，其營養(yǎng)價值可接近母乳。?；撬嵊挚捎米黠w行員、宇航員、運動員等的食品和飲料的優(yōu)質添加劑，以增強體質、解除疲勞。另外，?；撬嶙鳛轱暳咸砑觿┘尤雱游镲暳现?，可防治魚類疾病，能使貓、狗等寵物的眼睛更加明亮。預計今后?；撬釋⒅饕米魇称窢I養(yǎng)添加劑，在食品添加劑方面的市場將非常廣闊，也將會產(chǎn)生較大的經(jīng)濟和社會效益