桂酸桂酯
CAS號 122-69-0
分子式 C18H16O2
分子量 264.32
外觀:桂酸桂酯為順式和反式異構(gòu)體的混合物。白色或無色結(jié)晶體,具有花香脂香香氣。
不溶于水和丙三醇中,溶于乙醇。(1:20),乙醚和苯等有機溶劑。
熔點44-45℃,沸點370℃,相對密度(25℃)1.156-1.15天然存在:存在于蘇合香脂,白秘魯香脂等中。
用途:桂酸桂酯是食用香料。主要用于各種水果型香精的定香劑。
作為定香劑用于香石竹、風(fēng)信子、晚香玉、素心蘭、檀香、白蘭、鈴蘭、等香型的日化香精
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