常用名 乙酸對(duì)甲苯酯
別 名 乙酸-4-甲基苯基酯 | 乙酸-4-甲基苯酚酯 |乙酸對(duì)甲酚酯
英文名 P-Tolyl Acetate
CAS號(hào) 140-39-6
EINECS 205-413-1
分子式 C9H10O2
分子量 150.17400
密 度 1.047 g/mL
沸 點(diǎn) 210-211 °C
閃 點(diǎn) 194 °F
性 狀 透明液體
溶解性 溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑。
用 途
1.用作調(diào)香劑
2.GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制香蕉、櫻桃、果仁和雜錦水果等型香精。
3.適用于水仙、黃水仙與大花茉莉香型。在白蘭、紫丁香、鈴蘭、風(fēng)信子、香羅蘭、依蘭香型中也較宜,有增加濃郁花香的效用,用量一般在1%以下,在食用香精中有時(shí)用于堅(jiān)果香等型香精中。
4.調(diào)合香料,調(diào)配依蘭依蘭、水仙、卡南加依蘭、忍冬等香精。在1%以下的濃度有充分的效果。少量用于食品香精。
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