中文別名: 天然丁酸乙酯; 正丁酸乙酯;
英文名稱: Ethyl butyrate
英文別名: Butyric acid ethyl ester; Ethylbutyrat; Ethyl butanoate; ETHYL BUTYRATE; ethyl butanoate; ethyl ester; butyric acid
CAS號: 105-54-4
EINECS號: 203-306-4
分子式: C6H12O2
分子量: 116.1583
InChI: InChI=1/C6H12O2/c1-3-5-6(7)8-4-2/h3-5H2,1-2H3
密度: 0.886g/cm3
熔點(diǎn): -93.3℃
沸點(diǎn): 122.4°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 19.4°C
水溶性: practically insoluble
蒸汽壓: 13.9mmHg at 25°C
物化性質(zhì):
性狀 無色透明液體,具有菠蘿芳香氣味。
熔點(diǎn) -100.8℃
沸點(diǎn) 121.3℃
相對密度 0.8785
折射率 1.4000
閃點(diǎn) 29.4℃
溶解性 能溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。20℃時在水中溶解度為0.49%(重量)。
產(chǎn)品用途:
廣泛用于各種食品、飲料、酒類與煙草香精中
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