常用名 十水焦磷酸鈉
英文名 Sodium diphosphate hydrate
CAS號 13472-36-1
EINECS 231-767-1
分子式 H20Na4O17P2
分子量 446.055
密 度 1.82
沸 點 93.8°C
熔 點 80°C
性 狀 白色晶體
溶解性 易溶于水和酸,不溶于乙醇和氨。不燃。
用 途
1.用作水軟化劑、乳化劑、金屬洗滌劑、鍋爐水處理劑、鉆井泥漿粘度調(diào)節(jié)劑等
2.用作品質(zhì)改良劑,用于罐頭、果汁飲料、肉制品、奶制品、面制品、豆制品等
3.在食品加工中用作品質(zhì)改良劑,可用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳等。
4.用作軟水劑,鍋爐除垢劑,金屬離子螯合劑。分散劑,印染和精漂時的助劑。合成洗滌劑的添加劑。油井泥漿的調(diào)節(jié)劑。用作電鍍液中銅的絡(luò)合劑。
5.軟水劑,除銹劑、金屬電解分析、分散及乳化劑。
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