葡萄糖是一種單糖，可被人體直接吸收，在體內(nèi)被氧化成二氧化碳和水，并同時(shí)供給熱量，或以糖原形式貯存。在消化道中，葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接為人體組織利用。
口服葡萄糖在臨床上主要用于急性胃腸炎的病人。急性胃腸炎病人多惡心、嘔吐在先，接著出現(xiàn)腹瀉，腹瀉每日甚至達(dá)數(shù)十次。一旦出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，可以臥床休息，同時(shí)口服葡萄糖以補(bǔ)充熱能和體液。從玉米到淀粉再到葡萄糖，現(xiàn)代工業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)葡萄糖，采用的是酶水解法。酶水解法的大致流程是：把玉米等糧食，去皮脫胚磨成粉，與水混合成溶液。往溶液中加入糖化酶，溶液中的玉米淀粉就會(huì)被水解，變成葡萄糖溶液。把溶液過濾濃縮干燥，我們就得到了雪白有光澤，粉末狀的“一水葡萄糖”，分子式C6H12O6·H2O。等等，閃亮的白色粉末？所以去門診輸液時(shí)的那瓶葡萄糖，是一水葡萄糖兌水嗎？當(dāng)然不是。
根據(jù)過濾精度，成品純度等不同，此時(shí)的一水葡萄糖分為兩個(gè)等級：食品級葡萄糖和醫(yī)藥級葡萄糖。食品向的用途，主要就是再加工成山梨醇，讓糖果點(diǎn)心更甜保質(zhì)期更長。醫(yī)藥向的用途，則是做為原料，生產(chǎn)口服類葡萄糖藥劑和保健品。至于醫(yī)藥針劑和輸液用的那種葡萄糖，是無水葡萄糖。想得到它，我們還需要對一水葡萄糖進(jìn)一步加工。大致流程為：把一水葡萄糖加水溶解，再加入活性炭進(jìn)一步吸附雜色和雜質(zhì)，最后加熱蒸發(fā)掉溶劑，再自然冷卻析出結(jié)晶，這些結(jié)晶，就是無水葡萄糖（分子式C6H12O6）。1、補(bǔ)水作用
家禽長期拉稀勢必會(huì)造成家禽的脫水，這是葡萄糖的補(bǔ)水作用就會(huì)得到盡致的發(fā)揮；雛禽在長途運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候，易出現(xiàn)脫水、精神沉郁等不良現(xiàn)象。到達(dá)目的地后，讓其飲用3%-5%葡萄糖糖水，能迅速恢復(fù)體力，同時(shí)提高防御能力，減少死亡率；如果在長途運(yùn)輸前就給其飲用3%-5%紅糖水再運(yùn)輸，可避免或減少由于長途運(yùn)輸出現(xiàn)的不良現(xiàn)象；家禽發(fā)高燒時(shí)使用本品補(bǔ)水作用也得到了很好的發(fā)揮。
2、補(bǔ)充能量
雛禽出殼后從出雛室轉(zhuǎn)入育雛室，先用3%-5%葡萄糖糖水加維生素C飲水，再開食，之后連續(xù)飲用3天，可促進(jìn)卵黃的吸收，減少發(fā)病，提高飼料轉(zhuǎn)化率；家禽在發(fā)病的過程中如果采食量下降時(shí)使用葡萄糖能及時(shí)補(bǔ)充能量；家禽特別在重病時(shí)采用“饑餓療法”，葡萄糖在此時(shí)可以救命。
3、解毒作用
當(dāng)家禽發(fā)生藥物中毒或飼料添加劑中毒時(shí)，立即停用致毒藥品及添加劑，同時(shí)讓其飲用5%的葡萄糖糖水，飲用3-5天，能有效緩解中毒癥狀，配合應(yīng)用維生素C效果更佳。
4、利尿作用
當(dāng)家禽發(fā)生腎腫或腎炎時(shí)使用2%-3%的葡萄糖糖水，同時(shí)使用輔助藥物，能較好地消除腎腫；當(dāng)家禽發(fā)生腎型傳支時(shí)葡萄糖在此守護(hù)！
5、降低家禽的傷亡率
當(dāng)家禽發(fā)生禽白痢、大腸桿菌病、球蟲病等傳染性疾病時(shí)，在正常用藥的同時(shí)，飲用2%-3%葡萄糖糖水，連飲3-5天，可使家禽腸道內(nèi)形成保護(hù)膜，減少有毒物質(zhì)對腸道的刺激，減少死亡。
6、增加抗應(yīng)激能力
當(dāng)禽轉(zhuǎn)舍、斷喙、變換飼料可導(dǎo)致家禽發(fā)育不良，產(chǎn)蛋率、免疫力下降，育成率、抗病力降低，發(fā)病率上升。在禽轉(zhuǎn)舍、斷喙、變換飼料、免疫前后2-3天給飲3%-5%葡萄糖糖水，可預(yù)防由于應(yīng)激而造成的免疫機(jī)能下降，抗應(yīng)激，調(diào)節(jié)體液平衡，刺激食欲，補(bǔ)充營養(yǎng)，加速禽康復(fù)，提高生產(chǎn)性能。在寒冷的冬季，給雞飲用3%-5%葡萄糖水，還可起到驅(qū)寒、化瘀、健胃的作用。