乙酸-L-孟酯
中文名稱 | 乙酸-L-孟酯 |
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中文同義詞 | 乙酸1-異丙基-4-甲基環(huán)己-2-酯;(-)-乙酸薄荷酯;(1R)-(-)-乙酸薄荷酯;(1R)-(-)-乙酸孟酯;乙酸孟酯;R-(-)-乙酸孟酯;(1R)-(-)-乙酸孟酯,98%;乙酸-L-孟酯,[1R-(1Α,2Β,5Α)]-乙酸-5-甲基-2-(1-甲基乙基)環(huán)己酯,乙酸-5-甲基-2-(1-甲基乙基)環(huán)己酯,乙酸1-異丙基-4-甲基環(huán)己-2-酯 |
英文名稱 | L-Menthyl acetate |
英文同義詞 | 2-isopropyl-5-methyl-,acetate,l-cyclohexan-1-o;5-methyl-2-(1-methylethyl)-,acetate,[1R-(1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)]-Cyclohexanol;acetate,(1r,3r,4s)-(-)-mentho;MENTHYL ACETATE, L-;L-MENTHYL ACETATE;FEMA 2668;(-)-ACETOXY-P-MENTHANE;(-)-(1R)-MENTHYL ACETATE |
CAS號 | 2623-23-6 |
分子式 | C12H22O2 |
分子量 | 198.3 |
EINECS號 | 220-076-0 |
相關(guān)類別 | 通用試劑;酯;植物提取物;香精香料;食品添加劑;食用香料(增香劑);Pharmaceutical Raw Materials;Chiral Building Blocks;EstersAlphabetic;M;Esters;天然等同香料和人造香;中藥對照品;香精與香料咨詢13026126800;化工材料;有機化工原料;香料食品類;單體香料;Monocyclic Monoterpenes;Biochemistry;Terpenes;MEA - MES;Organic Building Blocks |
Mol文件 | 2623-23-6.mol |
結(jié)構(gòu)式 |
乙酸-L-孟酯 性質(zhì)
熔點 | <25 °C |
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比旋光度 | -81°(20/D, c=8, C6H6) |
沸點 | 229-230 °C(lit.) |
密度 | 0.92 g/mL at 25 °C(lit.) |
蒸氣壓 | 45Pa at 20℃ |
FEMA | 2668 | MENTHYL ACETATE (ISOMER UNSPECIFIED) |
折射率 | n |
閃點 | 171 °F |
儲存條件 | Sealed in dry,Room Temperature |
溶解度 | 可溶于氯仿(少許)、甲醇(少許) |
形態(tài) | 液體 |
顏色 | 無色 |
比重 | 0.922 |
氣味 (Odor) | 薄荷香,花草香,果香,木質(zhì)香 |
香型 | mentholic |
旋光性 (optical activity) | [α]20/D 81°, c = 8 in benzene |
水溶解性 | 23.2mg/L at 20℃ |
Merck | 14,5839 |
JECFA Number | 431 |
BRN | 2208505 |
LogP | 4.39 at 25℃ |
CAS 數(shù)據(jù)庫 | 2623-23-6(CAS DataBase Reference) |
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, acetate, (1R,2S,5R)- (2623-23-6) |
乙酸-L-孟酯又叫L-乙酸薄荷酯,乙酸-L-孟酯存在于許多品種的薄荷油中。有文獻(xiàn)報道其可用于部分手性胺的拆分。
將L-薄荷醇(57.4g;0.37mol)溶解在乙酸甲酯(57.4g;0.29mol)中,并在90℃下與乙烯酮反應(yīng)。6小時后轉(zhuǎn)化完成,并且通過GC顯示粗產(chǎn)物已經(jīng)包含99%重量的乙酸-L-孟酯。
?Menthyl acetate (L-Menthyl acetate) 是 L-薄荷醇的衍生物。?Menthyl acetate 可有效增強 5-氨基乙酰丙酸 (ALA) 皮膚滲透。化學(xué)性質(zhì)
有l(wèi)型和dl型,一般食用指l型。無色或稍帶黃色的透明液體。具有柔和的薄荷和漿果香氣,有涼、辣感。沸點227~228 ℃,閃點92℃,旋光度-72°47’~一73°18’。溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,微溶于水和甘油。天然品存在于椒樣薄荷油等中。
用途
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制薄荷、水果和漿果類香精。生產(chǎn)方法
由椒樣薄荷油中單離而得(l型)。在無水醋酸鈉存在下,由薄荷腦和醋酐反應(yīng)后經(jīng)水洗、蒸餾而得(dl型)。
安全信息
安全說明 | 24/25 |
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危險品運輸編號 | NA 1993 / PGIII |
WGK Germany | 3 |
RTECS號 | AI5900000 |
TSCA | Yes |
海關(guān)編碼 | 2915 39 00 |
毒性 | LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg |
提供商 | 語言 |
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