小茴香提取物
小茴香提取物 性質(zhì)
小茴香別名小茴、谷香、茴香子，出自《新修本草》，為傘形科多年生草本植物茴香Foeniculumvulgare Mill.的干燥成熟果實。于夏末秋初果實成熟時割取全株，曬干后打下果實，除去雜質(zhì)，生用或鹽水炒用。主產(chǎn)于山西、內(nèi)蒙古、甘肅、四川等省區(qū)，銷全國并出口。味辛，性溫，具有散寒止痛、理氣和胃的功能。用于寒疝腹痛、睪丸偏墜、痛經(jīng)、少腹冷痛、脘腹脹痛、食少吐瀉及睪丸鞘膜積液等病癥。鹽小茴香具有暖腎散寒止痛的功效。用于寒疝腹痛、睪丸偏墜、經(jīng)寒腹痛。小茴香的果實又是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣，可食用；提取的茴香油既可食用，又可藥用，還可作為化妝品的香精使用。
以上信息由Chemicalbook的張茜編輯整理。據(jù)研究證實，小茴香藥材中主要含脂肪油、揮發(fā)油、甾醇及糖苷、氨基酸等，還含有三萜、鞣質(zhì)、黃酮、強(qiáng)心苷、生物堿、皂苷、香豆素、揮發(fā)性堿、蒽醌、有機(jī)酸等多種類型化合物。
1.脂肪油
小茴香果實中含脂肪油約18%，其脂肪酸組成中，洋芫荽子酸(Petroselinic acid)占60%、油酸(oleic acid)22%、亞油酸(lioleic acid)14%、棕櫚酸(palmitic acid)4%。尚含大量的C18的醇(Stearyl Alcohol)、花生酸( arachidicacid)、山崳酸(Behenic acid)等所成的蠟，豆甾醇(Stigmasterol)， 7-羥基香豆精(7-hydroxycoumarin)、6， 7-二羥基香豆素、齊墩果酸(oleanolic acid)、膽堿和乙酰膽堿等。
2.揮發(fā)油
含揮發(fā)油約3% ~6%[3]，主要成分為茴香(Anethole)50% ~60%、愛草腦(Estragole)、小茴香酮(Fenchone)18% ~20%。
3.甾醇及糖苷
主要含植物甾醇基-B-呋喃果糖苷(phytosteryl-B-fructofuranoside)、谷甾醇(Sitosterol)、豆甾醇(Stigmasterol)、v7-豆甾烯醇(v7-stigmastenol)、菜油甾醇(Campesterol)。
4.氨基酸
主要含谷氨酸(Glu-tamic acid)、谷酰胺(Glutamine)、天門冬氨酸(Aspargic acid)、天門冬酸(Asparagine)、脯氨酸(Proline)、精氨酸(Arginine)、丙氨酸(Alanine)及C-氨基丁酸(C-Aminobutyric acid)。
5.其它
此外小茴香果實中還含有豐富的維生素E、維生素B1、維生素B2、核黃素及胡蘿卜素，且微量元素Fe、Cu、Zn、Mn、Se的含量也很高。果實為雙懸果呈圓柱形，兩端略尖，稍彎曲，長0.4～0.8cm，直徑0.2～0.3cm。表面黃綠色或淺黃色，頂端常殘留有黃褐色突起的花柱基，基部有細(xì)小的果梗。果實極易分離成兩個小分果。分果呈長橢圓形，背面有隆起的縱棱5條，接合面平坦且較寬。橫切面略呈五邊形，背面四邊約等長。內(nèi)含灰白色種子1粒，富油性。氣芳香特異，味微甜而辛(圖1)。以粒大飽滿、色黃綠、香氣濃郁者為佳。
圖1為小茴香外形圖。1.對中樞的作用
茴香油、茴香腦對青蛙都有中樞麻痹作用，蛙心肌開始稍有興奮，接著引起麻痹，神經(jīng)肌肉呈箭毒樣麻痹，肌肉自身的興奮性減弱。
2.對氣管的作用
把各種精油成分對豚鼠氣管平滑肌的松弛作用與兒茶酚胺、磷酸二酯酶阻滯劑比較試驗，茴香油有松弛作用。將茴香油溶于12%的乙醇，灌胃給予用烏拉坦麻醉的豚鼠時，發(fā)現(xiàn)氣管內(nèi)液體分泌增多。因切斷胃神經(jīng)后不產(chǎn)生影響，所以，不是通過胃的反射作用而致。
3.性激素樣作用
小茴香在國外被認(rèn)為能促進(jìn)乳汁分泌，并有促進(jìn)月經(jīng)的作用，但是至今很少有實驗證實。最近，有人觀察了小茴香的丙酮浸出物對雌雄大鼠的作用。首先，測定了給藥的15天雄性大鼠內(nèi)臟器官的總蛋白質(zhì)，其結(jié)果，在睪丸、輸精管減少，精囊及前列腺呈有意義的增加，并且，這些器官的酸性、堿性磷酸酶活性全部降低。對于雌性大鼠，用該浸出物給藥10天，出現(xiàn)陰道內(nèi)角化及性周期促進(jìn)作用。此外，乳腺、輸卵管、子宮內(nèi)膜、子宮肌層重量增加，說明小茴香有己二烯雌酚樣作用。
4.其他作用
阿魏酸酯、人參皂甙、茴香腦、肉桂酸鹽配合能減輕抗癌藥的副作用。此作用與提高免疫有關(guān)。由小茴香提取的植物聚多糖，有抗腫瘤作用。茴香油對真菌、孢子、鳥型結(jié)核菌、金黃色葡萄球菌等，有殺菌作用。用戊巴比妥麻醉大鼠做小茴香葉水提物的血管活性試驗，靜脈注射小茴香葉的凍干沸水提取物，能出現(xiàn)明顯的劑量相關(guān)性動脈血壓降低，但不影響心率及呼吸頻率。而非沸水提取物僅呈現(xiàn)出輕微的降血壓作用。沸水提取物所出現(xiàn)的降壓作用，不能被腎上腺素能、毒蕈堿、神經(jīng)節(jié)、5-羥色胺等受體阻滯。但組胺、拮抗藥可在相關(guān)劑量下阻滯這種降壓作用。茴香醚有升白細(xì)胞作用。(1) 對胃腸機(jī)能的調(diào)節(jié)作用：實驗證明，小茴香對活體家兔腸的蠕動有促進(jìn)作用，對離體腸管有收縮作用。茴香腦0.02mg/mL的濃度，有同樣的收縮作用，濃度增高反而出現(xiàn)弛緩作用。茴香腦在對腸管平滑肌的影響上，直接作用是興奮性減弱。對小鼠離體腸管的影響，在反應(yīng)初期，茴香油顯示腸管收縮作用及蠕動亢進(jìn)作用，以后，表現(xiàn)為弛緩，即鎮(zhèn)痙作用，其效率為罌粟堿的25%，茴香腦為28%，茴香酮為3%。有人觀察了包括茴香油在內(nèi)的11種植物22種精油對豚鼠氣管及回腸平滑肌的影響，茴香油作用于回腸縱形肌肌束，增強(qiáng)收縮。另外，亦證實了小茴香的丙酮浸出物在鵪鶉離體直腸的收縮反應(yīng)，認(rèn)為作用成分是茴香腦，而且，收縮反應(yīng)呈組胺樣。對家兔在戊巴比妥抑制胃運(yùn)動的狀態(tài)下，應(yīng)用配伍小茴香的復(fù)方 (200mg/kg，口服)，給藥后15分鐘，胃腸運(yùn)動低下顯示恢復(fù)傾向，25～35分鐘后，出現(xiàn)有意義的恢復(fù)結(jié)果。小茴香單味口服給藥(24mg/kg)也有同樣效果。尤其是給藥后25～30分鐘，與胃腸運(yùn)動減弱的對照組比較，證實恢復(fù)效果有統(tǒng)計學(xué)意義。
(2) 抗?jié)冏饔茫河眯≤钕?00mg/kg十二指腸或口服給藥，在胃液分泌試驗中有38.9% 的抑制效果，Shay潰瘍試驗抑制率34.9%，應(yīng)激潰瘍試驗抑制率是33.8%。有人也觀察了小茴香末的抗?jié)冏饔?(阿斯匹林潰瘍、應(yīng)激潰瘍)，但沒有得到有意義的結(jié)果。小茴香末 (100mg/kg，口服) 對大鼠應(yīng)激性潰瘍的影響，抑制效果為20.7%，與對照組比較無統(tǒng)計學(xué)意義。與同等量十二指腸內(nèi)給藥，對阿斯匹林潰瘍無效。
(3) 對其他消化器官的作用：小茴香有利膽作用，其作用表現(xiàn)為伴隨著膽汁固體成分增加促進(jìn)膽汁分泌。用配伍小茴香的復(fù)方的有機(jī)溶劑浸出物，發(fā)現(xiàn)有同樣的利膽作用。
(4) 對肝的影響：Gershbein研究了用包括小茴香在內(nèi)的各種精油成分處理的大鼠肝的再生度。結(jié)果，對部分肝摘除的大鼠，茴香油治療10天，組織的再生度增加，肝重量與對照組比較增加。在對小鼠肝微粒體酶系的研究中，發(fā)現(xiàn)小茴香對肝微粒體氧化酶有影響。小茴香提取物具有散寒止痛、理氣和胃的功效。①對小鼠實驗性結(jié)核有療效。②有較輕的局部止痛作用。③可降低胃張力，使胃蠕動正常。④可增加腸張力，促進(jìn)氣體排除。⑤有與樟腦相似的局部麻醉作用。有人對小茴香果實乙醇提取物對小鼠的急性毒性(24小時)和慢性毒性(90天)研究后發(fā)現(xiàn)，急性毒性實驗中給予乙醇提取物0.5、1.0、3.0g/kg，慢性毒性劑量為 100mg/kg，通過觀察外觀，血液學(xué)、精液學(xué)、體重、主要臟器重量，急性毒性和慢性毒性各藥組均未發(fā)生明顯改變。
以上信息由Chemicalbook的張茜編輯整理。據(jù)研究證實，小茴香藥材中主要含脂肪油、揮發(fā)油、甾醇及糖苷、氨基酸等，還含有三萜、鞣質(zhì)、黃酮、強(qiáng)心苷、生物堿、皂苷、香豆素、揮發(fā)性堿、蒽醌、有機(jī)酸等多種類型化合物。
1.脂肪油
小茴香果實中含脂肪油約18%，其脂肪酸組成中，洋芫荽子酸(Petroselinic acid)占60%、油酸(oleic acid)22%、亞油酸(lioleic acid)14%、棕櫚酸(palmitic acid)4%。尚含大量的C18的醇(Stearyl Alcohol)、花生酸( arachidicacid)、山崳酸(Behenic acid)等所成的蠟，豆甾醇(Stigmasterol)， 7-羥基香豆精(7-hydroxycoumarin)、6， 7-二羥基香豆素、齊墩果酸(oleanolic acid)、膽堿和乙酰膽堿等。
2.揮發(fā)油
含揮發(fā)油約3% ~6%[3]，主要成分為茴香(Anethole)50% ~60%、愛草腦(Estragole)、小茴香酮(Fenchone)18% ~20%。
3.甾醇及糖苷
主要含植物甾醇基-B-呋喃果糖苷(phytosteryl-B-fructofuranoside)、谷甾醇(Sitosterol)、豆甾醇(Stigmasterol)、v7-豆甾烯醇(v7-stigmastenol)、菜油甾醇(Campesterol)。
4.氨基酸
主要含谷氨酸(Glu-tamic acid)、谷酰胺(Glutamine)、天門冬氨酸(Aspargic acid)、天門冬酸(Asparagine)、脯氨酸(Proline)、精氨酸(Arginine)、丙氨酸(Alanine)及C-氨基丁酸(C-Aminobutyric acid)。
5.其它
此外小茴香果實中還含有豐富的維生素E、維生素B1、維生素B2、核黃素及胡蘿卜素，且微量元素Fe、Cu、Zn、Mn、Se的含量也很高。果實為雙懸果呈圓柱形，兩端略尖，稍彎曲，長0.4～0.8cm，直徑0.2～0.3cm。表面黃綠色或淺黃色，頂端常殘留有黃褐色突起的花柱基，基部有細(xì)小的果梗。果實極易分離成兩個小分果。分果呈長橢圓形，背面有隆起的縱棱5條，接合面平坦且較寬。橫切面略呈五邊形，背面四邊約等長。內(nèi)含灰白色種子1粒，富油性。氣芳香特異，味微甜而辛(圖1)。以粒大飽滿、色黃綠、香氣濃郁者為佳。
圖1為小茴香外形圖。1.對中樞的作用
茴香油、茴香腦對青蛙都有中樞麻痹作用，蛙心肌開始稍有興奮，接著引起麻痹，神經(jīng)肌肉呈箭毒樣麻痹，肌肉自身的興奮性減弱。
2.對氣管的作用
把各種精油成分對豚鼠氣管平滑肌的松弛作用與兒茶酚胺、磷酸二酯酶阻滯劑比較試驗，茴香油有松弛作用。將茴香油溶于12%的乙醇，灌胃給予用烏拉坦麻醉的豚鼠時，發(fā)現(xiàn)氣管內(nèi)液體分泌增多。因切斷胃神經(jīng)后不產(chǎn)生影響，所以，不是通過胃的反射作用而致。
3.性激素樣作用
小茴香在國外被認(rèn)為能促進(jìn)乳汁分泌，并有促進(jìn)月經(jīng)的作用，但是至今很少有實驗證實。最近，有人觀察了小茴香的丙酮浸出物對雌雄大鼠的作用。首先，測定了給藥的15天雄性大鼠內(nèi)臟器官的總蛋白質(zhì)，其結(jié)果，在睪丸、輸精管減少，精囊及前列腺呈有意義的增加，并且，這些器官的酸性、堿性磷酸酶活性全部降低。對于雌性大鼠，用該浸出物給藥10天，出現(xiàn)陰道內(nèi)角化及性周期促進(jìn)作用。此外，乳腺、輸卵管、子宮內(nèi)膜、子宮肌層重量增加，說明小茴香有己二烯雌酚樣作用。
4.其他作用
阿魏酸酯、人參皂甙、茴香腦、肉桂酸鹽配合能減輕抗癌藥的副作用。此作用與提高免疫有關(guān)。由小茴香提取的植物聚多糖，有抗腫瘤作用。茴香油對真菌、孢子、鳥型結(jié)核菌、金黃色葡萄球菌等，有殺菌作用。用戊巴比妥麻醉大鼠做小茴香葉水提物的血管活性試驗，靜脈注射小茴香葉的凍干沸水提取物，能出現(xiàn)明顯的劑量相關(guān)性動脈血壓降低，但不影響心率及呼吸頻率。而非沸水提取物僅呈現(xiàn)出輕微的降血壓作用。沸水提取物所出現(xiàn)的降壓作用，不能被腎上腺素能、毒蕈堿、神經(jīng)節(jié)、5-羥色胺等受體阻滯。但組胺、拮抗藥可在相關(guān)劑量下阻滯這種降壓作用。茴香醚有升白細(xì)胞作用。(1) 對胃腸機(jī)能的調(diào)節(jié)作用：實驗證明，小茴香對活體家兔腸的蠕動有促進(jìn)作用，對離體腸管有收縮作用。茴香腦0.02mg/mL的濃度，有同樣的收縮作用，濃度增高反而出現(xiàn)弛緩作用。茴香腦在對腸管平滑肌的影響上，直接作用是興奮性減弱。對小鼠離體腸管的影響，在反應(yīng)初期，茴香油顯示腸管收縮作用及蠕動亢進(jìn)作用，以后，表現(xiàn)為弛緩，即鎮(zhèn)痙作用，其效率為罌粟堿的25%，茴香腦為28%，茴香酮為3%。有人觀察了包括茴香油在內(nèi)的11種植物22種精油對豚鼠氣管及回腸平滑肌的影響，茴香油作用于回腸縱形肌肌束，增強(qiáng)收縮。另外，亦證實了小茴香的丙酮浸出物在鵪鶉離體直腸的收縮反應(yīng)，認(rèn)為作用成分是茴香腦，而且，收縮反應(yīng)呈組胺樣。對家兔在戊巴比妥抑制胃運(yùn)動的狀態(tài)下，應(yīng)用配伍小茴香的復(fù)方 (200mg/kg，口服)，給藥后15分鐘，胃腸運(yùn)動低下顯示恢復(fù)傾向，25～35分鐘后，出現(xiàn)有意義的恢復(fù)結(jié)果。小茴香單味口服給藥(24mg/kg)也有同樣效果。尤其是給藥后25～30分鐘，與胃腸運(yùn)動減弱的對照組比較，證實恢復(fù)效果有統(tǒng)計學(xué)意義。
(2) 抗?jié)冏饔茫河眯≤钕?00mg/kg十二指腸或口服給藥，在胃液分泌試驗中有38.9% 的抑制效果，Shay潰瘍試驗抑制率34.9%，應(yīng)激潰瘍試驗抑制率是33.8%。有人也觀察了小茴香末的抗?jié)冏饔?(阿斯匹林潰瘍、應(yīng)激潰瘍)，但沒有得到有意義的結(jié)果。小茴香末 (100mg/kg，口服) 對大鼠應(yīng)激性潰瘍的影響，抑制效果為20.7%，與對照組比較無統(tǒng)計學(xué)意義。與同等量十二指腸內(nèi)給藥，對阿斯匹林潰瘍無效。
(3) 對其他消化器官的作用：小茴香有利膽作用，其作用表現(xiàn)為伴隨著膽汁固體成分增加促進(jìn)膽汁分泌。用配伍小茴香的復(fù)方的有機(jī)溶劑浸出物，發(fā)現(xiàn)有同樣的利膽作用。
(4) 對肝的影響：Gershbein研究了用包括小茴香在內(nèi)的各種精油成分處理的大鼠肝的再生度。結(jié)果，對部分肝摘除的大鼠，茴香油治療10天，組織的再生度增加，肝重量與對照組比較增加。在對小鼠肝微粒體酶系的研究中，發(fā)現(xiàn)小茴香對肝微粒體氧化酶有影響。小茴香提取物具有散寒止痛、理氣和胃的功效。①對小鼠實驗性結(jié)核有療效。②有較輕的局部止痛作用。③可降低胃張力，使胃蠕動正常。④可增加腸張力，促進(jìn)氣體排除。⑤有與樟腦相似的局部麻醉作用。有人對小茴香果實乙醇提取物對小鼠的急性毒性(24小時)和慢性毒性(90天)研究后發(fā)現(xiàn)，急性毒性實驗中給予乙醇提取物0.5、1.0、3.0g/kg，慢性毒性劑量為 100mg/kg，通過觀察外觀，血液學(xué)、精液學(xué)、體重、主要臟器重量，急性毒性和慢性毒性各藥組均未發(fā)生明顯改變。