2-甲氧基-3-異丁基吡嗪
| 中文名稱 | 2-甲氧基-3-異丁基吡嗪 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 2-異丁氧基-3-甲氧基吡嗪;2-異丁基-3-甲氧基吡嗪;2-甲氧基-3-異丁基吡嗪;2-甲氧基-3-(2-甲基丙基)吡嗪;2-異丁基-3-甲氧基哌嗪;2-異丁基-3-甲氧基哌嗪,98%;2-異丁基-3-甲氧基吡嗪 溶液;2-異丁基-3-甲氧基吡嗪 標(biāo)準(zhǔn)品 |
| 英文名稱 | 2-Methoxy-3-isobutyl pyrazine |
| 英文同義詞 | 2-ISOBUTYL-3(5/6)-METHOXYPYRAZINE;2-methoxy-3-(2-methyl-propyl) pyrazine;2-methoxy-3-(2-methylpropyl)-pyrazin;2-methoxy-3-(2-methylpropyl)-Pyrazine;3-methoxy-2-isobutylpyrazine;Pyrazine, 2-(2-methylpropyl)-3-methoxy;Pyrazine, 2-isobutyl-3-methoxy;Pyrazine, 3-methoxy-2-(2-methylpropyl) |
| CAS號 | 24683-00-9 |
| 分子式 | C9H14N2O |
| 分子量 | 166.22 |
| EINECS號 | 246-402-1 |
| 相關(guān)類別 | 醫(yī)藥原料;合成;中間體;食品添加劑;吡啶類香料;500 Series Drinking Water Methods;Drinking WaterEPA;Odor Standards;Chromatography;Environmental Standards;Alphabetical Listings;有機(jī)化工原料;日化原料;化工原料;香精香料;Pyrazines;Pyrazine;Heterocyclic Compounds;Alkoxypyrazines;Mono- & Polyalkylpyrazines;pyrazine Flavor;Building Blocks;Heterocyclic Building Blocks;Flavors and Fragrances;I-L |
| Mol文件 | 24683-00-9.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
2-甲氧基-3-異丁基吡嗪 性質(zhì)
| 沸點 | 294.44°C (rough estimate) |
|---|---|
| 密度 | 0.99 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3132 | 2-ISOBUTYL-3-METHOXYPYRAZINE |
| 折射率 | n |
| 閃點 | 176 °F |
| 儲存條件 | room temp |
| 形態(tài) | 液體 |
| 酸度系數(shù)(pKa) | 0.80±0.10(Predicted) |
| 比重 | 0.995 |
| 顏色 | 透明無色 |
| 氣味 (Odor) | 青椒味FCT2000 |
| 香型 | green |
| 生物來源 | synthetic |
| JECFA Number | 792 |
| LogP | 2.62 |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 24683-00-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學(xué)物質(zhì)信息 | Pyrazine, 2-methoxy-3-(2-methylpropyl)-(24683-00-9) |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | Pyrazine, 2-methoxy-3-(2-methylpropyl)- (24683-00-9) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：飲料、冷飲、糖果、焙烤制品、凝膠、布丁、膠姆糖、谷類、調(diào)味品、肉制品、乳與乳制品、湯品，均0.05。
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-甲氧基-3-異丁基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
用途
用作日用、食用香精安全信息
| 危險品標(biāo)志 | Xi,T,F |
|---|---|
| 危險類別碼 | 36/37/38-39/23/24/25-23/24/25-11 |
| 安全說明 | 26-36-24/25-45-36/37-16-7 |
| 危險品運輸編號 | UN 1230 3/PG 2 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海關(guān)編碼 | 29339900 |
| 提供商 | 語言 |
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| 更新日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
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| 2025/02/08 | XW022468300904 | 2-異丁基-3-甲氧基吡嗪 | 24683-00-9 | 25G | 492元 |
| 2025/02/08 | XW022468300903 | 2-異丁基-3-甲氧基吡嗪 | 24683-00-9 | 10G | 197元 |