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麥芽糖醇價格

麥芽糖醇 更多供應(yīng)商 585-88-6 麥芽糖醇 價格

性狀一
白色晶狀粉末或無色透明中性黏稠液體，稀溶液有草莓香味，甜度為蔗糖的75%～95%，甜味純正。易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。具有高度吸潮性。耐熱性能較好，在Ph值3～7時1.0℃加熱1h無變化。穩(wěn)定性高，與蛋白質(zhì)或氨基酸共存耐也不發(fā)生褐變反應(yīng)。ADI不需特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。
性狀二
由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇結(jié)合而成的二糖醇。純品為白色結(jié)晶性粉末。因吸濕性很強(qiáng)，故一般商品系含有70%麥芽糖醇的水溶液。水溶液為無色透明的中性粘稠液體，甜度約為蔗糖的85%～95%。難于發(fā)酵，有保香、保濕作用。在pH值3～9時耐熱，加熱很難分解。與蛋白質(zhì)或氨基酸共存時加熱，基本上不起美拉德褐變反應(yīng)。在人體內(nèi)不能被消化吸收，除腸內(nèi)細(xì)菌可利用一部分外，余均無法消化而排出體外。易溶于水和醋酸。低熱量，發(fā)熱量1.67×10sJ/g(0.4kcal/g)，相當(dāng)于蔗糖的十分之一。
性狀三
具有甜味的無色無臭透明粘稠狀液體，或具有甜味的白色結(jié)晶性物質(zhì)。
所屬類別一
食品添加劑: 甜味劑
所屬類別二
食品添加劑: 調(diào)味劑（風(fēng)味增強(qiáng)劑）: 甜味劑
用途與作用一
作為低熱量的糖類甜味劑。因?qū)俜前l(fā)酵性糖，可作為防齲齒甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質(zhì)改良劑。兼有改善糖精鈉風(fēng)味的作用。
用途與作用二
甜味劑；濕潤劑；穩(wěn)定劑；組織改進(jìn)劑；填充劑。
用途與作用三
是一種性能獨特的低熱值甜味劑。不發(fā)酵，進(jìn)人人體后幾乎不消化，適合糖尿病和肥胖癥患者使用。具有良好的保濕和高黏度作用，保濕作用比山梨醇甚至甘油還要好。我國規(guī)定可用于糕點、餅干、面包、雪糕、冰棍、飲料、糖果和醬菜，按生產(chǎn)需要適量使用。
合成工藝與制法一
麥芽糖醇一般由麥芽糖高壓氫化制得：
C12H22O11+H2[Ni]→C11H24O11
在30%的麥芽糖水溶液中加入10%的骨架鎳催化劑，在4～12MPa和100~150℃下攪拌加氫。加氫結(jié)束后用活性炭脫色，再經(jīng)陽離子樹脂交換除去鎳離子。把糖醇液濃縮至80%，加人1%的無水結(jié)晶麥芽糖醇，在連續(xù)攪拌下3d內(nèi)將溫度從50℃逐步冷卻至20℃，離心分離結(jié)晶，用少量水洗滌，產(chǎn)品純度可達(dá)99%。
合成工藝與制法二
在鎳催化劑存在下，由含高麥芽糖的葡萄糖漿氫化而成。
合成工藝與制法三
由淀粉經(jīng)糖化酶分解成麥芽糖，再經(jīng)高壓氫化而得。
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
結(jié)晶品；FAO/WHO，1996
含量@≥98.0%
水分(GT-32-1)@≤1%
硫酸鹽灰分(GT-5-1，試樣2g)@≤0.1%
還原糖(葡萄糖計)@≤0.1%
氯化物@≤50mg/kg
硫酸鹽(GT-30-1)@≤100mg/kg
鎳(G-23)@≤2mg/kg
鉛(GT-18-3)@≤1mg/kg
重金屬(GT-16)@≤10mg/kg
比旋光度[α]D20@+105.5°～+108.5°(5g溶于100ml水)
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
FAO/WHO,1988
含量/%≥98.0
水分/%≤1.0
硫酸鹽灰分/%≤0.1
還原糖/%≤0.1
氯化物/%≤0.005
硫酸鹽/%≤0.01
鎳/%≤0.0002
鉛/%≤0.0001
重金屬/%≤0.001
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三
FAO/WHO，1997
含量(以干基計)：麥芽糖醇≥50%
氫化多糖總量(干基計)≥99.0％
水分(GT-32-1)≤31%
硫酸鹽灰分(GT-5-1；試樣3g)≤0.1%
氯化物(GT-8；試樣10g，標(biāo)準(zhǔn)液中0.01mol/L鹽酸量為1.5m1)≤50mg/kg中
硫酸鹽(GT-30；試樣10g，標(biāo)準(zhǔn)液中0.01mol／L硫酸量為2.0mD≤100mg/kg
鎳(GT-23；或用原子吸收法測定)≤2mg/kg
鉛(試樣液按GT-18方法制備，然后用原子吸收法測定)≤1mg/kg
還原糖(取試樣7g，按"02315，異麥芽糖醇”中“還原性物質(zhì)”方法測定。氧化亞銅的量不得超過50mg)≤0.3%


麥芽糖醇價格(試劑級)

更新日期產(chǎn)品編號品牌產(chǎn)品信息CAS號MDL號規(guī)格與純度包裝價格庫存信息操作
2024/11/11 XW05858863 麥芽糖醇 500g 154元 請詢貨期 詳細(xì)
2024/11/08 B24158 麥芽糖醇, 97%
Maltitol, 97% 		585-88-6 MFCD00006600 50g 338元 待詢價 詳細(xì)
2024/11/08 B24158 麥芽糖醇, 97%
Maltitol, 97% 		585-88-6 MFCD00006600 250g 694元 待詢價 詳細(xì)
2024/11/08 B24158 麥芽糖醇
Maltitol 		585-88-6 97 1000g 1977元 待詢價 詳細(xì)
2024/11/08 HY-B2122 麥芽糖醇
Maltitol 		585-88-6 500mg 300元 In-stock 詳細(xì)
2024/11/08 HY-B2122 麥芽糖醇
Maltitol 		585-88-6 10mM * 1mLin DMSO 330元 In-stock 詳細(xì)
2024/11/08 HY-B2122 Maltitol 1 g 480元 In-stock 詳細(xì)
2024/11/08 M0797 麥芽糖醇
Maltitol 		585-88-6 MFCD00006600 25G 295元 ≥20 詳細(xì)
2024/11/08 M0797 麥芽糖醇
Maltitol 		585-88-6 >98.0%(GC) 100g 490元 15 詳細(xì)
2024/11/08 HY-B2122 Maltitol 5 g 1200元 In-stock 詳細(xì)
2024/11/08 HY-B2122 Maltitol 10 g 1800元 In-stock 詳細(xì)
2024/11/08 M0797 麥芽糖醇
Maltitol 		585-88-6 MFCD00006600 500G 890元 3 詳細(xì)
2024/11/08 M0601 麥芽糖醇
Maltitol 		585-88-6 MFCD00006600 >93.0%(GC) 25G 30元 ≥20 詳細(xì)
2024/11/08 M0601 麥芽糖醇
Maltitol 		585-88-6 MFCD00006600 >93.0%(GC) 500G 150元 21 詳細(xì)
2024/11/08 S3950 麥芽糖醇
Maltitol 		585-88-6 25mg 795.06元 現(xiàn)貨 詳細(xì)
2024/11/08 XW05858861 麥芽糖醇
maltitol;4-o-α-glucopyranosyl-d-sorbitol;d-glucopyranosyl-d-glucitol 		585-88-6 25G 26元 請詢貨期 詳細(xì)
2024/08/19 XW05858862 麥芽糖醇
maltitol;4-o-α-glucopyranosyl-d-sorbitol;d-glucopyranosyl-d-glucitol 		585-88-6 100G 154元 <10 詳細(xì)
2019/12/08 295800250 麥芽糖醇
Maltitol 95% 		585-88-6 25GR 830元 0 詳細(xì)
2019/12/08 295802500 麥芽糖醇
Maltitol 95% 		585-88-6 250GR 967元 0 詳細(xì)
2019/12/08 295800010 麥芽糖醇
Maltitol 95% 		585-88-6 1KG 5859元 0 詳細(xì)
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