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丙位壬內(nèi)酯價格

丙位壬內(nèi)酯 更多供應(yīng)商 104-61-0 丙位壬內(nèi)酯 價格

性狀
無色液體，具有強烈的椰子香氣。沸點220℃，136℃(1.73kPa)，121～122℃(0.8kPa)。溶于乙醇、丙二醇、乙醚和大多數(shù)非揮發(fā)性溶劑，不溶于水和甘油。大白鼠經(jīng)口LD506600mg/kg，ADI 0～1.25mg/kg(FAO/WHO，1994)。
所屬類別
食品添加劑: 食品香料
用途與作用
γ-壬內(nèi)酯是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定暫時允許使用的食品香料，主要用于配制桃、櫻桃、椰子、杏仁、牛奶、乳脂等香型食用香精。在烘烤食品中使用量為55mg/kg；糖果中33mg/kg；布丁類中28mg/kg；口香糖中15mg/kg；冷飲中14mg/kg；軟飲料中11mg/kg。
合成工藝與制法
γ壬內(nèi)酯天然存在于番茄、朗姆酒、桃、大麥中，但工業(yè)上由丙二酸與庚醛為原料制得。
在500mL燒瓶中加入70g三乙胺和52g(0.5mo1)丙二酸，緩緩攪拌使其溶解，在40～50℃下在30min內(nèi)滴加57g(0.5mo1)新蒸餾過的庚醛。然后在75～85℃下繼續(xù)攪拌反應(yīng)1h，直至不再有CO2氣體放出。冷卻后加入180mL20%的鹽酸，靜置分層，水層用50mL苯萃取2次。合并苯萃取液和有機層，水洗至中性后用無水硫酸鈉干燥。先常壓蒸餾回收苯，減壓蒸餾，收集130～135℃(666.5Pa)餾分即為壬烯酸，折射率nD201.446～1.447，產(chǎn)率約75%。
將32.2g壬烯酸(0.2mol)和4g HY型分子篩置于250mL燒瓶中，在170℃下攪拌反應(yīng)3h，冷卻后濾去分子篩，減壓蒸餾，收集123～128℃(800Pa)餾分，即為γ-壬內(nèi)酯。$S001$S也可以80%硫酸作為內(nèi)酯化劑，反應(yīng)后用水洗滌，再用碳酸鈉溶液中和、水洗，最后減壓蒸餾得成品。
參考質(zhì)量標準
QB 1121—1991
含量/%≥98.0
Ph值≤2.0
相對密度d25250.955~0.966
折射率nD201.445~1.450
醇中溶解度1mL溶于5mL60%乙醇
色狀不超過10號色標


丙位壬內(nèi)酯價格(試劑級)

更新日期產(chǎn)品編號品牌產(chǎn)品信息CAS號MDL號規(guī)格與純度包裝價格庫存信息操作
2024/08/19 N0285 γ-戊基丁內(nèi)酯
gamma-Nonanolactone 		104-61-0 MFCD00005403 25ML 155元 19 詳細
2024/08/19 N0285 γ-戊基丁內(nèi)酯
γ-Nonanolactone 		104-61-0 >98.0%(GC) 100mL 305元 8 詳細
2024/08/19 N0285 γ-戊基丁內(nèi)酯
gamma-Nonanolactone 		104-61-0 MFCD00005403 500ML 990元 5 詳細
2024/08/19 XW10461001 椰子醛 100mL 146元 <10 詳細
2024/08/19 XW01046102 Γ-戊基丁內(nèi)酯
γ-nonalactone;γ-nonanolactone;(r,s)-5-pentyl-dihydro-furan-2-one 		104-61-0 100G 286元 <10 詳細
2023/01/06 XW01046101 Γ-戊基丁內(nèi)酯
γ-nonalactone;γ-nonanolactone;(r,s)-5-pentyl-dihydro-furan-2-one 		104-61-0 25G 148元 <10 詳細
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