背景及概述

松油醇（Terpineol），又稱萜品醇，可以指至少四種分子式為 C10H18O 的單環(huán)萜醇類化合物，即 α-、β-、γ- 和 δ-松油醇。這些化合物均為植物化學(xué)成分，純品為無(wú)色透明液體，有不同的特征性氣味。松油醇有時(shí)也用于專指 α-松油醇。α-松油醇廣泛用于配制紫丁香型、柑桔型香精及香水中，亦可用于生產(chǎn)乙酸α-松油酯、二氫α-松油醇及其他合成香料。

理化特性

α-松油醇呈無(wú)色液體或低熔點(diǎn)透明結(jié)晶體或無(wú)色透明粘稠液體，伴有紫丁香香氣，可燃。溶于70%的乙醇溶液中（1:2），微溶于水和甘油。沸點(diǎn) 219℃，固化點(diǎn) 34℃。密度 0.935 g/cm3 (20 ℃)。閃點(diǎn) 90℃。折射率 1.48。幾乎不溶于水。工業(yè)品一般為異構(gòu)體的混合物，微溶于水和甘油，能溶于兩倍體積的70％乙醇溶液中。密度 0.9337 g/mL (20 ℃)。固化點(diǎn) 2℃。沸程 214～224℃，松油醇的氣味與其中各異構(gòu)體組分和含量有很大的關(guān)系。例如，(R)-(+)-α-松油醇有很強(qiáng)的紫丁香氣味，但它的對(duì)映體(S)-(?)-α-松油醇則具針葉氣味。松油醇的衍生物硫代松油醇有極強(qiáng)的柚子香氣，閾值很低。

生產(chǎn)工藝

α-松油醇由松油醇精制而得，天然α-松油醇則是從精油中單離制得。一般工藝上用23%稀硫酸處理松節(jié)油，使其中的主成分α-蒎烯轉(zhuǎn)變生一水合萜二醇，將此中間體脫水得到粗制萜品醇，再經(jīng)分餾，精制制得α-松油醇[1]。

圖1 α-松油醇合成反應(yīng)式

應(yīng)用研究

α-松油醇在香料及化工領(lǐng)域應(yīng)用廣泛：

1、α-松油醇用于紫丁香型、柑橘型香精配方調(diào)香；

2、用于制備乙酸α-松油酯、二氫α-松油醇及其他合成香料；

3、用于醫(yī)藥中間體；

4、用作日用品、化妝品成分。

儲(chǔ)存條件

α-松油醇應(yīng)密封貯存于通風(fēng)、干燥、陰涼處，貯存容器開(kāi)口后應(yīng)重新封口并保持直立放置防止泄漏，與氧化物隔離貯存，遠(yuǎn)離火苗、明火、火源。

參考文獻(xiàn)

[1]Journal fuer Praktische Chemie (Leipzig), , vol. <2>129, p. 285,297