6-姜酮酚別稱姜酮酚，是姜黃素家族中的一種成員，是姜的主要活性成分之一。它是一種具有辛辣味道的化合物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)與辣椒素相似，但其辣味只有辣椒素的百分之一，甚至千分之一，而且刺激性很小,結(jié)構(gòu)中含有酚基和脂環(huán),使得它具有一定的極性和疏水性，從而影響了其生物活性和藥理作用。

藥理作用

1.消化系統(tǒng)：6-姜酮酚具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和分泌胃液的作用，可以緩解消化不良、惡心和嘔吐等癥狀。

2.循環(huán)系統(tǒng)：6-姜酮酚可以降低血壓和血脂，減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。

3.免疫系統(tǒng)：研究發(fā)現(xiàn)，6-姜酮酚可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，有助于預(yù)防和治療免疫系統(tǒng)相關(guān)的疾病。

4.神經(jīng)系統(tǒng)：6-姜酮酚具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和抗抑郁作用，可以改善神經(jīng)系統(tǒng)相關(guān)疾病的癥狀。

用途

6-姜酮酚可作為調(diào)味品，還可治療咳嗽、腸炎、支氣管炎、梅毒、感冒和風(fēng)濕病等，并且可作殺蟲劑；含有6-姜酮酚的精華液可高效促進(jìn)新陳代謝，依據(jù)此物質(zhì)開發(fā)出的產(chǎn)品不但具有較好的減肥效果，且刺激性小，無副作用。

制備方法

一種姜酮酚的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟1制備烯酮中間體

將原料香蘭素、2-壬酮和N，N-二甲基酰胺混合，在60℃-100℃條件下反應(yīng)，液相中控，當(dāng)原料2-壬酮小于0.2％時(shí)，停止反應(yīng)，然后加入冰乙酸水溶液，攪拌并降至室溫，過濾，水洗，干燥得到烯酮中間體；

步驟2制備姜酮酚

將金屬鈉、無水乙酸鈉和四氫呋喃投入反應(yīng)瓶中，在氮?dú)獗Ｗo(hù)作用下，將溶于乙醇的烯酮中間體加入反應(yīng)瓶中，待反應(yīng)完成后，活性炭脫色，過濾，回收溶劑得到淡黃色油狀物，即姜酮酚。

本發(fā)明避免加氫還原過程中大量羥基副產(chǎn)物的產(chǎn)生，提高收率和簡(jiǎn)化后處理操作，無須另外的催化劑，生產(chǎn)運(yùn)行周期大大縮短，設(shè)備利用率高，總成本較低，有更大的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

CN106866393A