性質(zhì)

正壬醇能溶于醇、醚等有機(jī)物，但是幾乎不溶于水，1000公克的水只能溶1克的正壬醇。

存在

天然存在于以游離或酯化狀態(tài)存在于甜橙、苦橙、柚和橡苔等精油中。

香氣

正壬醇帶有有力的甜而青的玫瑰花蠟和果香的脂蠟香氣。有一些似桔子、甜橙氣息。

化學(xué)危險(xiǎn)性

與氧化劑，還原劑，強(qiáng)酸和強(qiáng)堿急劇地發(fā)生反應(yīng)。加熱時(shí)，分解，生成含有硫化氫和硫氧化物的有毒、腐蝕性煙霧。

工業(yè)生產(chǎn)

工業(yè)上可有多種生產(chǎn)方法。丙烯在磷酸或氟化硼存在下聚合得壬烯，由壬烯水合可得壬醇。丁烷-丁烯餾分中的異丁烯經(jīng)二聚得二異丁烯和混合辛烯，再經(jīng)羰基化而得壬醇和混合壬醇。壬酸乙酯與金屬鈉在乙醇溶液中還原得到正壬醇。

用途

我國(guó)GB2760-86規(guī)定正壬醇為允許使用的食用香料，主要用以配制奶油、桃、橙、檸檬、白檸檬和菠蘿等型香精。用量極微。

急性毒性

大鼠經(jīng)口LD50：3560 mg/kg；

大鼠腹腔LD50：800 mg/kg；

小鼠經(jīng)口LD50：6400 mg/kg；

小鼠腹腔LD50：800 mg/kg；

兔子經(jīng)皮LD50：5660 uL/kg。