1-壬醇用作溶劑,用于制造增塑劑、表面活性劑、穩(wěn)定劑、消泡劑。該品稍有玫瑰和橙的愉快香氣,天然品以游離或酯化狀態(tài)存在于甜橙、苦橙、柚和橡苔等精油中。我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料,主要用于本制奶油、桃、橙、檸檬、白檸檬和菠蘿等型香精。用量極微。
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