甘草酚，英文名為neoglycyrol，常溫常壓下為淡黃色至黃褐色的結(jié)晶性粉末固體，對(duì)光、熱及酸具有一定的穩(wěn)定性，它在水中溶解度較低但在乙醇、乙醚和醋酸中溶解性較好。甘草酚是從天然產(chǎn)物分子甘草中分離得到一類天然活性物質(zhì)，具有獨(dú)特的生理活性包括抗脂肪肝和抗肥胖等，在抗代謝綜合征新藥的研發(fā)領(lǐng)域有較好的應(yīng)用。

圖1 甘草酚的性狀圖

化學(xué)特性

甘草酚結(jié)構(gòu)中含有兩個(gè)酚羥基，表現(xiàn)出一定的酸性，它可在多種中強(qiáng)堿的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄳?yīng)的酚氧負(fù)離子，所得的酚氧負(fù)離子具有較高的親核性可與常見的親電試劑包括碘甲烷，乙酰氯等發(fā)生親核取代或者親核加成反應(yīng)得到相應(yīng)的酚醚或者酚酯類衍生物。

生物活性

甘草酚通過它們的抗氧化作用、活化過氧化物酶體增殖子激活型受體，抑制蛋白酪氨酸磷酸酶1B或Ι型11β-羥基甾體脫氫酶或1型大麻素受體，上調(diào)與脂肪酸β-氧化有關(guān)的基因表達(dá)，下調(diào)與脂肪生成有關(guān)的基因表達(dá)，解除胰島素抵抗和改善脂代謝、糖代謝紊亂,產(chǎn)生抗脂肪肝和減肥作用。此外，有研究報(bào)道該物質(zhì)還具有抗癌及抗艾滋病活性：采用濃度為12.5～50微摩爾/升的甘草酚對(duì)髓源性抑制細(xì)胞MDSC具備良好的殺傷效果從而對(duì)腫瘤微環(huán)境具有明顯的調(diào)控作用。

醫(yī)藥應(yīng)用

甘草酚是從天然產(chǎn)物分子甘草中分離得到一類天然活性物質(zhì)，具有獨(dú)特的生理活性包括如抗微生物、抗氧化、抗紫外及類SOD作用。含有甘草酚和甘草酸的甘草在臨床上是應(yīng)用非常廣泛的藥物，素有國(guó)老之稱，有溫中益氣，清熱解毒，調(diào)和諸藥，解毒等功效。甘草性味甘、平，主要治療咽喉腫痛，消化性潰瘍以及食物中毒等。[1]

參考文獻(xiàn)

[1] 張明發(fā), 沈雅琴. 甘草及其有效成分抗脂肪肝和抗肥胖的研究進(jìn)展[J]. 藥物評(píng)價(jià)與研究, 2015, 38: 439-447.