覆盆子酮存在于多種水果中,包括樹莓、蔓越莓和黑莓。它是由香豆酰輔酶a生物合成的。它可以從果實(shí)中提取,每公斤樹莓的產(chǎn)量約為1-4毫克。本文將介紹覆盆子酮的藥理活性,包括抗氧化性和代謝活性。
天然抗氧化劑
氧化應(yīng)激與各種疾病密切相關(guān),許多研究已經(jīng)確定如何減少這種應(yīng)激。特別是,人們正在努力從天然產(chǎn)品中尋找潛在的抗氧化劑。研究表明覆盆子酮(RK;4-(4-羥基苯基)-2-丁酮)具有多種藥理活性。在幾個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)P椭?,證明了覆盆子酮通過增加總抗氧化能力(TAC)來顯示抗氧化性能;上調(diào)抗氧化酶,如超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化氫酶(CAT);改善脂質(zhì)過氧化。綜上所述,覆盆子酮抗氧化活性的研究與其他各種生理活性有直接或間接的關(guān)系。進(jìn)一步的臨床研究將證實(shí)RK作為一種有效的抗氧化劑、功能性保健食品和治療劑的價(jià)值。
此外,還需要對(duì)覆盆子酮的安全性和毒性進(jìn)行更廣泛的評(píng)價(jià)。根據(jù)調(diào)味料制造商協(xié)會(huì)(FEMA)的標(biāo)準(zhǔn),RK被授予GRAS(公認(rèn)為安全)地位,并被美國食品和藥物管理局(FDA)批準(zhǔn)用于食品用途,對(duì)公眾健康沒有危害。RK對(duì)雄性和雌性大鼠急性口服半數(shù)致死量(LD50)分別為1.32 g/kg和1.40 g/kg。此外,除了短暫的血紅蛋白下降外,喂食0.1-1.0% RK的飼料13周后,所有大鼠均未出現(xiàn)明顯的亞急性毒性,包括體重增加。根據(jù)這些數(shù)據(jù),覆盆子酮目前作為一種減肥膳食補(bǔ)充劑在市場(chǎng)上銷售,推薦劑量為100 - 1400毫克/天。
潛在代謝活性
覆盆子酮(RK)是一種芳香化合物,存在于紅色水果和漿果中,已被用作非處方藥的減肥產(chǎn)品。然而,實(shí)際上,RK對(duì)減肥的影響仍存在爭(zhēng)議,其機(jī)制在很大程度上還不清楚。此外,體內(nèi)和體外研究表明,RK對(duì)其他代謝性疾病的發(fā)展具有有益作用。
覆盆子酮(RK)被用于控制體重已有多年,但考慮到食物攝入量,這種效果存在爭(zhēng)議。此外,覆盆子酮對(duì)T2DM、肝和心臟損傷也有好處。覆盆子酮的保護(hù)作用機(jī)制包括促進(jìn)脂肪酸氧化、平衡血糖水平、抗炎、抗氧化等。