N-乙酰神經(jīng)氨酸是什么？

N-乙酰神經(jīng)氨酸俗稱燕窩酸”，也叫“唾液酸”（Sialic Acid，簡(jiǎn)稱SA），是一種天然存在的氨基糖。主要來(lái)源于母乳和牛奶、羊奶等奶制品，其中母乳初乳中的含量最高。N-乙酰神經(jīng)氨酸也是燕窩的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，是檢測(cè)燕窩品質(zhì)高低的重要指標(biāo)。

N-乙酰神經(jīng)氨酸是人體本身含有并需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有多樣化的生理功能，適量補(bǔ)充對(duì)人體健康而言是錦上添花，易缺乏人群注意補(bǔ)充則能提前預(yù)防因該種營(yíng)養(yǎng)缺乏導(dǎo)致的健康問(wèn)題。

功效和作用

N-乙酰神經(jīng)氨酸對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)及皮膚系統(tǒng)都有著重要作用。

1.對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用

提高嬰幼兒智力和記憶力，促進(jìn)兒童腦功能正常發(fā)育；

預(yù)防老年癡呆癥等。

2.對(duì)免疫系統(tǒng)的作用

提高機(jī)體免疫力；

抗流感病毒、輪狀病毒等。

3.對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用

美白，抑制黑色素生成；

抗氧化，穩(wěn)定細(xì)胞狀態(tài)，延緩衰老等。

4.對(duì)消化系統(tǒng)的作用

抑制腸道致病菌生長(zhǎng)；

促進(jìn)腸道對(duì)礦物質(zhì)吸收能力等。

5.對(duì)皮膚系統(tǒng)的作用

幫助皮膚抗衰、美白、祛痘、抗炎；

保持和促進(jìn)頭發(fā)健康生長(zhǎng)等。

因此，當(dāng)前市場(chǎng)的N-乙酰神經(jīng)氨酸除了應(yīng)用在藥品市場(chǎng)中，由于其生理多功能性，還在嬰兒配方食品、保健食品、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和化妝品市場(chǎng)中得到廣泛應(yīng)用。