二氧化硫，（英語(yǔ)：sulphur dioxide , sulfur dioxide）化學(xué)式是SO2。其是最常見(jiàn)的硫氧化物，無(wú)色氣體，有強(qiáng)烈刺激性氣味。大氣主要污染物之一?；鹕奖l(fā)時(shí)會(huì)噴出該氣體，在許多工業(yè)過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生二氧化硫。由于煤和石油通常都含有硫化合物，因此燃燒時(shí)會(huì)生成二氧化硫。當(dāng)二氧化硫溶于水中，會(huì)形成亞硫酸（酸雨的主要成分）。若把SO2進(jìn)一步氧化，通常在催化劑如二氧化氮的存在下，便會(huì)生成硫酸。這就是對(duì)使用這些燃料作為能源的環(huán)境效果的擔(dān)心的原因之一。

結(jié)構(gòu)

SO2是一個(gè)V型的分子，其對(duì)稱點(diǎn)群為C2v。硫原子的氧化態(tài)為+4，形式電荷為0，被5個(gè)電子對(duì)包圍著，因此可以描述為超價(jià)分子。從分子軌道理論的觀點(diǎn)來(lái)看，可以認(rèn)為這些價(jià)電子大部分都參與形成S-O鍵。

二氧化硫的三種共振結(jié)構(gòu)，中央的共振結(jié)構(gòu)對(duì)混成體之貢獻(xiàn)

SO2中的S-O鍵長(zhǎng)（143.1 pm）要比一氧化硫中的S-O鍵長(zhǎng)（148.1 pm）短，而O3中的O-O鍵長(zhǎng)（127.8 pm）則比氧氣O2中的O-O鍵長(zhǎng)（120.7 pm）長(zhǎng)。SO2的平均鍵能（548 kJ mol−1）要大于SO的平均鍵能（524 kJ mol−1），而O3的平均鍵能（297 kJ mol−1）則小于O2的平均鍵能（490 kJ mol−1）。這些證據(jù)使化學(xué)家得出結(jié)論：二氧化硫中的S-O鍵的鍵級(jí)至少為2，與臭氧中的O-O鍵不同，臭氧中的O-O鍵的鍵級(jí)為1.5。

用途

防腐劑

由于二氧化硫的抗菌性質(zhì)，它有時(shí)用作干果、腌漬蔬菜、與經(jīng)加工處理的肉制品（如香腸及漢堡肉）等不同種類(lèi)的食物中。用來(lái)保持水果的外表，或防止食物腐爛。二氧化硫的存在，可以使水果有一種特殊的化學(xué)味道、及保持新鮮的外觀。

釀酒

二氧化硫是釀酒時(shí)非常有用的化合物，它的E編碼為E220。它甚至在所謂的“無(wú)硫的”酒中也存在，濃度可達(dá)每升10毫克。它作為抗生素和抗氧化劑，防止酒遭到細(xì)菌的損壞和氧化。它也幫助把揮發(fā)性酸度保持在想要的程度。酒的標(biāo)簽上之所以有“含有亞硫酸鹽”等字句，就是因?yàn)槎趸?。根?jù)美國(guó)和歐盟的法律，如果酒的SO2濃度低于10ppm，則不需要標(biāo)示“含有亞硫酸鹽”。酒中允許的SO2濃度的上限在美國(guó)為350ppm，而在歐盟，紅酒為160ppm，白酒為210ppm。如果SO2的濃度很低，那么便很難探測(cè)到，但當(dāng)濃度大于50ppm時(shí)，用鼻子就能聞出SO2的氣味，用舌頭也能品嘗出來(lái)。

SO2還是釀酒廠衛(wèi)生的很重要的要素。釀酒廠和設(shè)備必須保持十分清潔，且因?yàn)槠讋┎荒苡糜卺劸茝S中，SO2、水和檸檬酸的混合物通常用來(lái)清潔水管、水槽和其它設(shè)備，以保持清潔和沒(méi)有細(xì)菌。

還原性漂白劑

二氧化硫還是一個(gè)很好的還原劑。在水的存在下，二氧化硫可以使物質(zhì)褪色。特別地，它是紙張和衣物的有用的漂白劑。這個(gè)漂白作用通常不能持續(xù)很久?？諝庵械难鯕獍驯贿€原的染料重新氧化，使顏色恢復(fù)。

可以下列化學(xué)方程式表示： 　H2SO3 + 染料 → H2SO4 +（染料 - O）

因?yàn)榭諝馓峁┭鯕饨o予染料，染料被馬上氧化，顯示原來(lái)的顏色，這就是漂白作用通常不能持續(xù)很久的原因。

可以下列化學(xué)方程式表示： 2（染料 - O） + O2 → 2染料