(S)-3-(Allylsulfinyl)-L-alanin
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- CAS-Nr.
- 556-27-4
- Bezeichnung:
- (S)-3-(Allylsulfinyl)-L-alanin
- Englisch Name:
- Alliin
- Synonyma:
- ALLIIN;ALLIIN(P);ALLIIN hplc;L(+) ALLIIN;(+)-L-Alliin;L(+/-) ALLIIN;Alliin (25 mg);Alliin556-27-4;Alliin/ACSO/SAC;ALLIIN WITH HPLC
- CBNumber:
- CB6301738
- Summenformel:
- C6H11NO3S
- Molgewicht:
- 177.22
- MOL-Datei:
- 556-27-4.mol
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(S)-3-(Allylsulfinyl)-L-alanin Eigenschaften
- Schmelzpunkt:
- 164-166° (effervescence)
- alpha
- D20 +63.5° (c = 2)
- Siedepunkt:
- 416.1±45.0 °C(Predicted)
- Dichte
- 1.205 (estimate)
- Brechungsindex
- 1.5500 (estimate)
- storage temp.
- Keep in dark place,Inert atmosphere,Store in freezer, under -20°C
- L?slichkeit
- Soluble in Chloroform,Dichloromethane,Ethyl Acetate,DMSO,Acetone,etc.
- Aggregatzustand
- solid
- pka
- 1.88±0.10(Predicted)
- Farbe
- White to off-white
- Merck
- 13,259
- InChI
- InChI=1/C6H11NO3S/c1-2-3-11(10)4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-,11-/s3
- InChIKey
- XUHLIQGRKRUKPH-DYEAUMGKSA-N
- SMILES
- C(O)(=O)[C@H](C[S@](CC=C)=O)N |&1:3,5,r|
- LogP
- -0.478 (est)
- CAS Datenbank
- 556-27-4(CAS DataBase Reference)
Sicherheit
- Risiko- und Sicherheitserkl?rung
- Gefahreninformationscode (GHS)
| Kennzeichnung gef?hrlicher |
Xi |
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| R-S?tze: |
36/37/38 |
|
|
| S-S?tze: |
26 |
|
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| WGK Germany |
3 |
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| F |
8-10 |
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|
| HS Code |
29309090 |
|
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| Bildanzeige (GHS) |
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| Alarmwort |
Warnung |
| Gefahrenhinweise |
| Code |
Gefahrenhinweise |
Gefahrenklasse |
Abteilung |
Alarmwort |
Symbol |
P-Code |
| H315 |
Verursacht Hautreizungen. |
Hautreizung |
Kategorie 2 |
Warnung |
![GHS hazard pictograms]() src="/GHS07.jpg" width="20" height="20" /> |
P264, P280, P302+P352, P321,P332+P313, P362 |
| H319 |
Verursacht schwere Augenreizung. |
Schwere Augenreizung |
Kategorie 2 |
Warnung |
![GHS hazard pictograms]() src="/GHS07.jpg" width="20" height="20" /> |
P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P |
| H335 |
Kann die Atemwege reizen. |
Spezifische Zielorgan-Toxizit?t (einmalige Exposition) |
Kategorie 3 (Atemwegsreizung) |
Warnung |
![GHS hazard pictograms]() src="/GHS07.jpg" width="20" height="20" /> |
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| Sicherheit |
| P261 |
Einatmen von Staub vermeiden. |
| P264 |
Nach Gebrauch gründlich waschen. |
| P264 |
Nach Gebrauch gründlich waschen. |
| P271 |
Nur im Freien oder in gut belüfteten R?umen verwenden. |
| P280 |
Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz tragen. |
| P302+P352 |
BEI BERüHRUNG MIT DER HAUT: Mit viel Wasser/... (Hersteller kann, falls zweckm??ig, ein Reinigungsmittel angeben oder, wenn Wasser eindeutig ungeeignet ist, ein alternatives Mittel empfehlen) waschen. |
| P305+P351+P338 |
BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach M?glichkeit entfernen. Weiter spülen. |
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(S)-3-(Allylsulfinyl)-L-alanin Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden
R-S?tze Betriebsanweisung:
R36/37/38:Reizt die Augen, die Atmungsorgane und die Haut.
S-S?tze Betriebsanweisung:
S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
Beschreibung
Alliin (S-allyl cysteine sulfoxide) is an organic sulfur-containing product derived from the amino acid cysteine. It is the precursor of thiosulfinates, which are responsible for the characteristic pungent flavours of Allium species. It is an L-alanine derivative in which one of the methyl hydrogens of L-alanine has been replaced by an (S)-allyl sulfinyl group. It has a role as a plant metabolite, an antioxidant, a cardioprotective agent, a neuroprotective agent and an antimicrobial agent. It is a non-proteinogenic alpha-amino acid, an L-cysteine derivative, an L-alanine derivative, a sulfoxide and an olefinic compound. It is a tautomer of an alliin zwitterion.
Verwenden
antibacterial, antioxidant
Definition
ChEBI: An L-alanine derivative in which one of the methyl hydrogens of L-alanine has been replaced by an (S)-allylsulfinyl group.
(S)-3-(Allylsulfinyl)-L-alanin Upstream-Materialien And Downstream Produkte
Upstream-Materialien
Downstream Produkte
(S)-3-(Allylsulfinyl)-L-alanin Anbieter Lieferant Produzent Hersteller Vertrieb H?ndler.
Global( 264)Lieferanten
556-27-4((S)-3-(Allylsulfinyl)-L-alanin)Verwandte Suche:
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- Alliin556-27-4
- (R)-3-((S)-Allylsulfinyl)-2-aminopropanoic acid
- (+)-L-Alliin, 98%, from Allium sativum L.
- Alliin (+)-L-Alliin
- 3-(Allylsulfinyl)-L-alanine
- L-Cysteine, S-2-propen-1-yl-, S-oxide, [S(S)]-
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- (S)-3-(Allylsulphinyl)-L-alanine USP/EP/BP
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- ALLIIN
- Allin Mixture (AS)
- 556-27-4
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- Sulphur Derivatives
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