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5-Methyl-2-phenylhex-2-enal

Cocal Struktur
21834-92-4
CAS-Nr.
21834-92-4
Bezeichnung:
5-Methyl-2-phenylhex-2-enal
Englisch Name:
Cocal
Synonyma:
5-METHYL-2-PHENYL-2-HEXENAL;5-METHYL-2-PHENYLHEX-2-ENAL;kekaquan;(Z)-5-methyl-2-phenylhex-2-enal;(E)-5-Methyl-2-phenylhex-2-enal;Benzeneacetaldehyde, α-(3-methylbutylidene)-;Cocal;FEMA 3199;Cocal Aldehyde;Cocal USP/EP/BP
CBNumber:
CB3145315
Summenformel:
C13H16O
Molgewicht:
188.27
MOL-Datei:
21834-92-4.mol

5-Methyl-2-phenylhex-2-enal Eigenschaften

Siedepunkt:
97-99°C 0,7mm
Dichte
0.973 g/mL at 25 °C(lit.)
Dampfdichte
>1 (vs air)
FEMA 
3199 | 5-METHYL-2-PHENYL-2-HEXENAL
Brechungsindex
n20/D 1.534(lit.)
Flammpunkt:
>230 °F
storage temp. 
Inert atmosphere,Store in freezer, under -20°C
Aggregatzustand
clear liquid
Farbe
Light yellow to Yellow to Orange
Geruch (Odor)
at 100.00 %. aldehydic bitter cocoa nut skin green sweet chocolate fruity butyric
Geruchsart
chocolate
Sensitive 
Air Sensitive
JECFA Number
1472
BRN 
2043290
LogP
4.09
CAS Datenbank
21834-92-4(CAS DataBase Reference)
NIST chemische Informationen
5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal(21834-92-4)
EPA chemische Informationen
Benzeneacetaldehyde, .alpha.-(3-methylbutylidene)- (21834-92-4)
Sicherheit
  • Risiko- und Sicherheitserkl?rung
  • Gefahreninformationscode (GHS)
Kennzeichnung gef?hrlicher Xi
R-S?tze: 36/38
S-S?tze: 26-36/37/39
WGK Germany  3
TSCA  Yes
HS Code  29122990
Bildanzeige (GHS) GHS hazard pictograms
Alarmwort Warnung
Gefahrenhinweise
Code Gefahrenhinweise Gefahrenklasse Abteilung Alarmwort Symbol P-Code
H302 Gesundheitssch?dlich bei Verschlucken. Akute Toxizit?t oral Kategorie 4 Warnung GHS hazard pictogramssrc="/GHS07.jpg" width="20" height="20" /> P264, P270, P301+P312, P330, P501
H317 Kann allergische Hautreaktionen verursachen. Sensibilisierung der Haut Kategorie 1A Warnung GHS hazard pictogramssrc="/GHS07.jpg" width="20" height="20" /> P261, P272, P280, P302+P352,P333+P313, P321, P363, P501
Sicherheit
P280 Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz tragen.
P302+P352 BEI BERüHRUNG MIT DER HAUT: Mit viel Wasser/... (Hersteller kann, falls zweckm??ig, ein Reinigungsmittel angeben oder, wenn Wasser eindeutig ungeeignet ist, ein alternatives Mittel empfehlen) waschen.

5-Methyl-2-phenylhex-2-enal Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

R-S?tze Betriebsanweisung:

R36/38:Reizt die Augen und die Haut.

S-S?tze Betriebsanweisung:

S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S36/37/39:Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung,Schutzhandschuhe und Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.

Beschreibung

5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal has a cocoa aroma. It is often used in chocolate and cocoα-type flavors. May be prepared from phenyl acetaldehyde and isopropyl acetaldehyde by aldolic condensation.

Chemische Eigenschaften

5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal has a cocoa aroma. It is used in chocolate and cocoa-type flavors

Occurrence

Reported found in the neutral volatile fraction of roasted peanuts, in peppermint oil, pork liver, cocoa, tea, roasted filberts, sesame seed, malt, wort and cocoa liquor

Verwenden

5-?Methyl-?2-?phenyl-?2-?hexenal is a major volatile compound found in fermented flour paste.

synthetische

From phenyl acetaldehyde and isopropyl acetaldehyde by aldolic condensation

5-Methyl-2-phenylhex-2-enal Upstream-Materialien And Downstream Produkte

Upstream-Materialien

Phenylacetaldehyd

Downstream Produkte

5-Methyl-2-phenylhex-2-enal Anbieter Lieferant Produzent Hersteller Vertrieb H?ndler.

Global( 214)Lieferanten
Firmenname Telefon E-Mail Land Produktkatalog Edge Rate
Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd 		+86 13288715578 +8613288715578
 sales@hbmojin.com China 12841 58
Hebei Weibang Biotechnology Co., Ltd 		+8617732866630
 bess@weibangbio.com China 18154 58
Hebei Kingfiner Technology Development Co.Ltd 		+86-15532196582 +86-15373005021
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Henan Fengda Chemical Co., Ltd 		+86-371-86557731 +86-13613820652
 info@fdachem.com China 20287 58
Hebei Zhuanglai Chemical Trading Co.,Ltd 		+8613343047651
 admin@zlchemi.com China 3002 58
JINING XINHE CHEMICAL CO., LTD 		+8615318402391
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