93-58-3
中文名稱
苯甲酸甲酯
英文名稱
Methyl benzoate
CAS
93-58-3
EINECS 編號
202-259-7
分子式
C8H8O2
MDL 編號
MFCD00008421
分子量
136.15
MOL 文件
93-58-3.mol
更新日期
2025/04/30 13:32:35
93-58-3 結構式
基本信息
中文別名
苯甲酸甲酯2-[(4-乙氧基-6-甲氨基-1,3,5-三嗪-2-基)氨基甲?；被酋；鵠苯甲酸甲酯
安息香酸甲酯
胺苯黃隆
尼哦油
苯酸甲酯、尼哦油
苯甲酸甲基酯
苯甲酸甲酯/安息香酸甲酯
苯甲酸甲酉旨
英文別名
BENZOIC ACID METHYL ESTERESSENCE OF NIOBE
FEMA 2683
LABOTEST-BB LT00786170
METHYL BENZENECARBOXYLATE
METHYL BENZOATE
NIOBE OIL
OIL OF NIOBE
RARECHEM AL BF 0531
Benzoesαuremethylester
Methyl ester of benzoic acid
Methylbenzoat
Methylester kyseliny benzoove
methylesterkyselinybenzoove
Oilofmiobe
Oniobe oil
Oxidate le
Slethylbenzoat
METHYL BENZOATE PURE
METHYL BENZOATE 98+% NATURAL FCC
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質
外觀性質無色液體。
外觀性狀無色油狀液體，有強烈的花香和櫻桃香味。 與乙醚混溶，溶于甲醇、乙醚，不溶于水和甘油。
溶解性不溶于水，可混溶于甲醇、乙醇、乙醚。
熔點-12 °C
沸點198-199 °C(lit.)
密度1.088 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸氣密度4.68 (vs air)
蒸氣壓<1 mm Hg ( 20 °C)
FEMA2683
折射率n20/D 1.516(lit.)
閃點181 °F
儲存條件Store at +5°C to +30°C.
溶解度乙醇：可溶60%，澄清(1mL/4ml)
形態(tài)液體
比重1.087～1.095 (20℃)
顏色透明無色至淡黃色
氣味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. phenolic wintergreen almond floral cananga
爆炸極限值(explosive limit)8.6-20%(V)
生物來源synthetic
香型酚類
水溶解性<0.1 g/100 mL at 22.5 ºC
JECFA Number851
Merck14,6024
BRN1072099
Dielectric constant6.6（20℃）
介電常數(shù)6.6（20℃）
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強氧化劑、強酸、強堿不相容。
LogP2.12-2.2 at 20℃
CAS 數(shù)據(jù)庫93-58-3(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質信息Benzoic acid, methyl ester(93-58-3)
EPA化學物質信息Methyl benzoate (93-58-3)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H302
危險品標志Xn
危險類別碼R22
安全說明S36
危險品運輸編號UN 2938
WGK Germany1
RTECS號DH3850000
自燃溫度510 °C
TSCAYes
海關編碼29163100
毒害物質數(shù)據(jù)93-58-3(Hazardous Substances Data)
應用領域
用途一
顯微分析中用作溶劑，也用作纖維素的溶劑用途二
用作纖維素酯、纖維素醚、合成樹脂和橡膠的溶劑及聚酯纖維的助染劑，用于配制香精用途三
GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、樹莓、菠蘿、櫻桃、香莢蘭豆、堅果類、朗姆酒等香精。用途四
是配制依蘭、晚香玉香型的常用香料。也用于黃水仙、薰衣草、丁香及西班牙式革香香型中，與巖薔薇制品、橡苔或樹苔制品和巖蘭草油共用以配香薇型，可得愉快的花香?？捎糜诹畠r的洗滌劑、不良氣息掩蓋劑和工業(yè)品用香精中。還廣泛地用于食用香精，如草莓等。用途五
溶劑，香料。參考質量標準
FCC，1996▼
▲
含量
≥98.0%
折射率(nD20)
1.514～1.518
相對密度(d2525)
1.082～1.088
酸值(OT-4)
≤1.0
氯化物試驗(OT-13)
陰性
醇中溶解度
1ml溶于4mL 60%乙醇
93-58-3(安全特性,毒性,儲運)
爆炸物危險特性
高熱可爆儲運特性
庫房通風低溫干燥; 與食品、氧化劑分開儲運刺激數(shù)據(jù)
皮膚-兔子 10 毫克/24小時 輕度; 眼睛-兔子 500 毫克/24小時 輕度毒性分級
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 1177 毫克/ 公斤; 口服-小鼠 LD50: 3330 毫克/公斤可燃性危險特性
明火可燃類別
有毒物品滅火劑
泡沫、干粉、二氧化碳常見問題列表
香精香料
苯甲酸甲酯是目前我國日化行業(yè)常用的一種芳香族羧酸酯類香精香料，有強烈的花香和果香香氣，有依蘭依蘭和晚香玉似的香韻，并有酚的氣息，天然存在于依蘭依蘭油、晚香玉油、丁香油、長壽花油和水仙花油等精油中。苯甲酸甲酯是我國GB2760—1996規(guī)定允許使用的食用香料，可調制草莓、樹莓、櫻桃、菠蘿、老姆、甜酒、香莢蘭豆和堅果類香型香精，用于食品;也可用于日化香精配方中，用以配制依蘭依蘭型和花香型香精的香基，用量在12%以內。IFRA沒有限制規(guī)定。
苯甲酸甲酯被FEMA認定為GRAS，F(xiàn)EMA編號2683，并經FDA批準食用，歐洲理事會將苯甲酸甲酯列入可用于食物中而對人體健康無害的人造食用香料表中，最高用量為61mg/kg，ADI為5mg/kg。
苯甲酸甲酯在空氣中穩(wěn)定，但當有氧化劑存在時，慢慢氧化；與堿反應，可皂化，生成苯甲酸溶液；容易進行酯交換，制備其他苯甲酸酯；也易水解。根據(jù)RIFM提供的資料，苯甲酸甲酯的急性毒性數(shù)據(jù)： 口服LD50 3.4g/kg(大鼠)。
傳統(tǒng)的方法是由苯甲酸與甲醇在硫酸存在下經酯化反應而制取苯甲酸甲酯。由于苯甲酸甲酯是生產高分子材料中間體——對苯二甲酸二甲酯的副產物，因此可以設法從這些苯甲酸甲酯的粗品中，分離獲得符合調香規(guī)格的產品。
苯甲酸甲酯不僅可以用于配制玫瑰型、老鶴草型等香精，還可以用作纖維素酯、纖維素醚、樹脂、橡膠等的溶劑; 用于疏水聚酯纖維染色，可縮短染色時間，降低染色溫度，提高染后織物耐洗度。
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含量分析
按酯測定法(OT-18)中的方法一測定。所取試樣量為900 mg。計算中的當量因子(e)取68.07。或按氣相色譜法(GT-10-4)中非極性柱方法測定。
毒性
ADI 5mg/kg(CE)。LD50 1350mg/kg(大鼠，經口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料2.2；冷飲4.5；糖果8.4；焙烤食品9.9；膠姆糖61。適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
苯甲酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產品信息
Acros Organics
苯甲酸甲酯/安息香酸甲酯 Methyl benzoate, 99%(93-58-3)
Alfa Aesar
苯甲酸甲酯,99%Methyl benzoate, 99%(93-58-3)
Sigma Aldrich
93-58-3(sigmaaldrich)TCI Shanghai
苯甲酸甲酯Methyl Benzoate,>99.0%(GC)(93-58-3)