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84681-71-0

中文名稱 氫化油菜籽油
英文名稱 Rape oil, hydrogenated
CAS 84681-71-0
更新日期 2024/03/15 14:48:19
84681-71-0 結(jié)構(gòu)式 84681-71-0 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
氫化油菜籽油
菜籽油,全部氫化
英文別名
Rapsoel, hydriert
Rape oil, hydrogenated
所屬類別
食品添加劑: 賦形劑: 被膜劑

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀白色蠟狀元臭固體。所含飽和脂肪酸系由天然高芥酸菜籽油的脂肪酸完全氫化(至碘值≤4)而成。
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Hydrogenated rapeseed oil (84681-71-0)

制備方法

方法1
由十字花科植物油菜(Brassica napus和B.campestris)種子經(jīng)壓榨或溶劑萃取而得的高芥酸菜籽油在鎳催化劑存在下于不超過245℃下氫化而成。

上下游產(chǎn)品信息

上游原料
菜籽油芥酸

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC,1996
酸值(OT-4)
≤6
羅維朋色度(OT-11-3;
<1.5紅/15黃
用13.34cm比色池)
芥酸(氣相色譜法)
≤1.0%
游離脂肪酸(以油酸計(jì),
≤2.0%
OT-22,P-28.2)
重金屬(以Pb計(jì),GT-16-2,
≤5mg/kg
試樣2g)
碘值(OT-27-2)
≤4
鉛(原子吸收分光光
≤0.1mg/kg
度法,試樣10g)
過氧化值(同“13107,低
≤2.0mmol/kg
芥酸菜籽油”)
灼燒殘?jiān)?GT-5,試樣5g)
≤0.5%
不皂化物(OT-46)
≤1.5%
水分(GT-32-1;用1:1
≤0.05%
氯仿-甲醇混合液50ml溶解試樣)
1-單甘酯(OT-33)
由賣主決定

常見問題列表

毒性
GRAS EFDA§184.1555(a),20003。
使用限量
GMP,花生白脫2%[FDA,§184.1555(a),2000]。
"84681-71-0" 相關(guān)產(chǎn)品信息
68514-74-9