822-16-2
中文名稱
硬酯酸鈉
英文名稱
Sodium stearate
CAS
822-16-2
EINECS 編號(hào)
212-490-5
分子式
C18H35NaO2
MDL 編號(hào)
MFCD00036404
分子量
306.46
MOL 文件
822-16-2.mol
更新日期
2024/10/28 15:30:27
822-16-2 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
十八酸鈉鹽硬酯酸鈉
十八酸鈉
硬脂酸鈉
硬脂酸鈉(膠狀)
硬酯酸鈉
十八酸鈉
硬脂酸鈉
十二酸鈉,硬蠟酸鈉
英文別名
OCTADECANOIC ACID SODIUM SALTSODIUM OCTADECANOATE
SODIUM STEARATE
STEARIC ACID SODIUM SALT
bonderlube235
flexichemb
prodhygine
stearatedesodium
stearicacid,sodiumsalt,mixtureofstearicandpalmiticfattychain
STEARIC ACID SODIUM
Sodium stearate, tech.
Sodiumstearate,tech.gr.
SODIUMSTEARATE,POWDER,NF
Natriumstearat
SODIUM STEARATE POWDER
Octadecanoic acid sodium salt, Stearic acid sodium salt
STEARIC ACID, SODIUM SALT, 96%, MIXTURE OF STEARIC AND PALMITIC FATTY CHAIN
所屬類別
化工助劑: 工業(yè)表面活性劑: 陰離子表面活性劑物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀本品為白色粉末，具有脂肪氣味。熔點(diǎn)250～270℃，易溶于熱水和熱乙醇。
熔點(diǎn)270 °C
密度1.07 g/cm3
儲(chǔ)存條件2-8°C
溶解度微溶于水和乙醇（96%）。
形態(tài)粉末
顏色白色
氣味 (Odor)wh. fine powd., fatty (tallow) odor
水溶解性SOLUBLE IN COLD AND HOT WATER
Merck14,8678
BRN3576813
暴露限值ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與強(qiáng)氧化劑不相容。
InChIKeyRYYKJJJTJZKILX-UHFFFAOYSA-M
LogP8.216 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)822-16-2(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Sodium stearate (822-16-2)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H319-H411
安全說(shuō)明S24/25
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)3077
WGK Germany1
RTECS號(hào)WI4725000
TSCAYes
危險(xiǎn)等級(jí)9
包裝類別III
海關(guān)編碼29157090
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)822-16-2(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用于牙膏的制造，也用作防水劑、塑料穩(wěn)定劑用途二
用作金屬熱處理及塑料穩(wěn)定劑用途三
用于制造皂類洗滌劑，在化妝品中作乳化劑。用途四
可作為聚乙稀的熱穩(wěn)定劑，具有優(yōu)良的潤(rùn)滑性，加工性能好，與鋅皂和環(huán)氧化合物并用具有協(xié)同效應(yīng)、可提高熱穩(wěn)定性，與鹽基性鉛鹽和鉛皂并用于硬制品中，可提高凝膠化速度。本品用于聚乙稀和聚丙烯中可以消除殘存催化劑對(duì)樹(shù)脂顏色和穩(wěn)定性的不良影響。本品還廣泛用作聚烯烴，聚酯增強(qiáng)塑料，酚醛樹(shù)脂氨基樹(shù)脂等熱固化塑料的潤(rùn)滑劑和脫膜劑。常見(jiàn)問(wèn)題列表
概述
硬脂酸鈉為白色油狀粉末，有滑膩感和脂肪氣味。易溶于熱水或熱醇。水溶液因水解呈堿性，醇溶液為中性。由十八烷酸和氫氧化鈉相互作用而制得。用于牙膏制造，也用作防水劑和塑料穩(wěn)定劑。性狀
硬脂酸鈉為白色粉末，微溶于冷水，能迅速溶于熱水，很濃的熱皂液放冷后不結(jié)晶。具有優(yōu)良的乳化，滲透和去污力，有滑膩感,有脂肪氣味。易溶于熱水或醇水,溶液因水解呈堿性。用途
硬脂酸鈉的主要用途:稠化劑；乳化劑；分散劑；粘合劑；腐蝕抑制劑
1、洗滌劑：用于控制漂洗過(guò)程中的泡沫。
2、乳化劑或分散劑：用于聚合物的乳化和抗氧劑中等。
3.腐蝕抑制劑：聚類包裝膜中使其有保護(hù)性能等。
4.化裝品：剃須凝膠，透明粘膠等。
5.粘合劑：用作天然膠再粘貼紙片。硬脂酸鈉鹽
硬脂酸鈉為硬脂酸的鈉鹽，又名十八酸鈉，是常用的陰離子表面活性劑、肥皂的主要成分。硬脂酸鈉分子中的烴基部分為疏水基，羧基部分為親水基。在肥皂水中，硬脂酸鈉以膠束存在，膠束為球形，由許多分子組成，其疏水基向內(nèi)，相互以范德華力結(jié)合，親水基向外，分布在膠束表面。膠束分散在水中，遇到不溶于水的油污，可將油分散為細(xì)小的油珠，硬脂酸鈉的疏水基溶入油中，而親水基留在油珠表面，使油珠可以懸浮在水中而起到去污作用。在硬水中，硬脂酸根離子與鈣、鎂離子結(jié)合，形成不溶于水的鈣鹽和鎂鹽，降低了去污能力。肥皂中除含硬脂酸鈉外，還含有軟脂酸鈉CH3(CH2)14COONa和其他脂肪酸 (C12～C20)的鈉鹽。將天然油脂，如牛油，與氫氧化鈉水溶液發(fā)生皂化反應(yīng)，得到肥皂與甘油：
圖1為天然油脂皂化反應(yīng)制備硬脂酸鈉。
大多數(shù)植物油中主要含18個(gè)碳原子的不飽和脂肪酸，經(jīng)催化氫化后得到飽和脂肪酸甘油酯，再進(jìn)行皂化，可得到以硬脂酸鈉為主要成分的肥皂。
以上信息由Chemicalbook的彤彤編輯整理。
制備方法
1、將硬脂酸加入反應(yīng)釜中，加熱至熔融，再在攪拌下加入NaOH水溶液，在65℃加熱2h，pH值控制在8.0～8.5。噴霧干燥得硬脂酸鈉。
C17H35COOH+NaOH=C17H35COONa+H2O
2、將10g硬脂酸溶于100mL 95%乙醇中，用0.5mol/L的氫氧化鈉乙醇溶液滴定，以酚酞作指示劑，滴定到等當(dāng)點(diǎn)后，將析出的硬脂酸鈉皂抽濾分出。粗產(chǎn)品可用95%乙醇重結(jié)晶，得硬脂酸鈉純品。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
硬脂酸、硬脂酸鈣、硬脂酸鎂、硬脂酸鈉、硬脂酸鉀
膠基糖果
膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)
按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
硬脂酸鈉Stearic acid, sodium salt, mixture of stearic and palmitic fatty chain, 96%(822-16-2)
Alfa Aesar
硬脂酸鈉Sodium stearate(822-16-2)
Sigma Aldrich
822-16-2(sigmaaldrich)TCI Shanghai
十八酸鈉鹽Sodium Stearate,>95.0%(T)(822-16-2)