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8001-76-1

中文名稱 兒茶(ACACIA CATECHU)膠
英文名稱 Catechu (resin)
CAS 8001-76-1
分子式 W99
更新日期 2024/11/01 16:57:04
8001-76-1 結構式 8001-76-1 結構式

基本信息

中文別名
兒茶黑
兒茶黑色素
兒茶(ACACIA CATECHU)膠
英文別名
CUTCH
ACACIACATECHU
Catechu (resin)
Catechu melanin
ACACIA CATECHU GUM
Catechu (resin) USP/EP/BP
CATECHU POWDER (ACACIA CATECHU WILLD.)
CATECHU EXTRACT (ACACIA CATECHU WILLD.)
所屬類別
食品添加劑：護色劑

物理化學性質

外觀性狀兒茶酸(C15H14O6?4H2O)為白色針狀晶體。于100℃成無水物。熔點96℃，無水物熔點177℃，于205℃分解。遇氯化鐵成暗綠色。微溶于冷水、乙醚。易溶于熱水、乙醇、冰醋酸、丙酮。不溶于苯、氯仿。
氣味 (Odor)odorless to bland
香型bland
EPA化學物質信息Cutch (8001-76-1)

安全數據

危險性符號(GHS)GHS hazard pictograms
GHS02
警示詞危險
危險性描述H225

應用領域

用途1
食用黑色色素。法國、日本允許使用。

制備方法

方法1
由兒茶樹(Acacia catechu)或蘇馬兒茶樹(Acacia suma)心材用熱水浸出、熬煮、干燥而得。原料主要產于印度和印度尼西亞。

常見問題列表

性狀
黑色粉末，易溶于水。
用途

兒茶黑可用于食品添加，是一種著色劑。

"8001-76-1" 相關產品信息
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