79468-83-0
中文名稱
鐵蛋白
CAS
79468-83-0
基本信息
中文別名
鐵蛋白 英文別名
FERRITINFerritin (horse spleen protein moiety reduced)
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ): 無(wú)機(jī)鹽(礦物質(zhì))應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
日本天然品，1996▼
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含量(Fe含量，干基計(jì))
6.0%～20.0%
鑒定取試樣20mg，溶于100ml水后，煮沸10min，應(yīng)產(chǎn)生紅褐色凝固沉淀。
取試樣20mg，溶于100ml水后，加(1+10)檸檬酸或鹽酸調(diào)節(jié)Ph值至4.5～5.5，應(yīng)產(chǎn)生紅褐色凝固沉淀。
取試樣20mg，溶于100ml水后，加(2+25)硫氰酸銨液后應(yīng)呈紅色，用鹽酸調(diào)至酸性時(shí)，該溶液的紅色不褪。
重金屬(以Pb計(jì))
≤20μg/g
砷(以As2O3計(jì))
≤4.0μg/g
干燥失重(105℃，3h)
≤7.0%
灼燒殘?jiān)?2g，500℃，3h)
≤22.0%
常見(jiàn)問(wèn)題列表
含鐵蛋白質(zhì)
鐵蛋白（ferritin, Fer)，是鐵與脫鐵鐵蛋白結(jié)合而成的一種可溶性含鐵蛋白質(zhì)，由24條多肽鏈(亞基)形成一中空的球形殼，其中央孔穴可容納4500個(gè)鐵原子(正3價(jià))，鐵為可溶、可使用形式，主要與羥基和磷酸基團(tuán)結(jié)合，主要在肝、脾、骨髓及小腸黏膜內(nèi)作為鐵的貯存物質(zhì)而存在。具有調(diào)節(jié)鐵代謝平衡、抗氧化脅迫、消除部分重金屬和有毒分子的毒害等功能，臨床上主要用于冠心病 、腫瘤、鐵粒幼紅細(xì)胞性貧血、神經(jīng)退行性疾病、噬血綜合征等疾病的治療。結(jié)構(gòu)： 鐵蛋白是一種相對(duì)分子質(zhì)量較大的含鐵蛋白質(zhì)，是機(jī)體細(xì)胞內(nèi)的鐵貯存蛋白，具有獨(dú)特的圓形結(jié)構(gòu)，由球形蛋白質(zhì)外殼和鐵核心兩部分構(gòu)成 。鐵核心的鐵以三價(jià)鐵的形式存在，其核心的鐵原子含量不等，一般為2500～3000個(gè)，最多可達(dá)4500個(gè) 。外殼由24個(gè)蛋白質(zhì)亞單位即去鐵鐵蛋白組成，折疊形成中空的球形結(jié)構(gòu) , 內(nèi)含許多空隙, 由外向內(nèi)通向鐵核心, 成為鐵原子和其他小分子物質(zhì)進(jìn)出的通道。根據(jù)在聚丙烯酰胺電泳上的結(jié)果可知 , 鐵蛋白是由兩種亞基按不同比例組成，一種是重亞基(H)，由 182個(gè)氨基酸組成,相對(duì)分子質(zhì)量為21000，另一種是輕亞基(L)，由174個(gè)氨基酸組成, 相對(duì)分子質(zhì)量為18500。兩種亞基的比例可變化，且受炎癥的影響。含H亞基多的其等電點(diǎn)偏酸，稱為酸性鐵蛋白，主要存在于心臟 、腎臟組織中：含L亞基多的，其等電點(diǎn)偏堿，稱為堿性鐵蛋白，主要存在于人類(lèi)肝、脾組織中。
藥理作用
鐵蛋白在鐵通過(guò)小腸粘膜的吸收方面起作用，并在肝、脾及其他組織中起貯鐵作用，以備用于合成血紅蛋白。功能
1.調(diào)節(jié)鐵代謝平衡 鐵在細(xì)胞內(nèi)的濃度需要嚴(yán)格控制, 一方面, 機(jī)體缺鐵會(huì)引起很多生理上的變化, 也會(huì)引發(fā)某些疾病, 最常見(jiàn)的是缺鐵性貧血;另一方面, 鐵又不可過(guò)量, 否則可發(fā)生鐵中毒, 引起胃腸道出血, 大量鐵積聚在肝臟等重要臟器, 引起肝功能損害等疾病.鐵蛋白主要在釋放和儲(chǔ)存上對(duì)鐵代謝進(jìn)行調(diào)控.當(dāng)體內(nèi)鐵含量過(guò)高時(shí), 鐵以Fe2+的形式貯存于鐵蛋白中, 鐵蛋白貯存鐵的過(guò)程包括二價(jià)鐵氧化、鐵離子移動(dòng)和礦質(zhì)鐵心的形成和生長(zhǎng).在出血或其他需要鐵的情況下, 貯存的鐵可以釋放, 參與造血或其他含鐵化合物的合成。2.抗氧化脅迫 過(guò)量鐵會(huì)導(dǎo)致氧化性脅迫, 稱為 Fenton 反應(yīng)。二價(jià)鐵能活化 H2O2, 形成羥自由基(· OH), 它具有很強(qiáng)的氧化能力, 能改變細(xì)胞的成分, 導(dǎo)致細(xì)胞完整性的損失, 甚至導(dǎo)致細(xì)胞死亡.鐵蛋白通過(guò)截獲細(xì)胞間鐵, 從而阻止鐵參與 Fenton 反應(yīng), 避免產(chǎn)生具有很強(qiáng)活性的·OH, 從而保護(hù)細(xì)胞免受因各種環(huán)境脅迫而導(dǎo)致的細(xì)胞氧化性損傷。
3.消除部分重金屬和一些有毒分子的毒害 鐵蛋白不僅可捕獲各種重金屬和勞氏紫等有機(jī)小分子, 也適合于捕獲有機(jī)磷農(nóng)藥。
4.其他 鐵蛋白在體外還有吸氫及直接從金屬電極上接受電子等功能。
有關(guān)鐵蛋白的含鐵蛋白質(zhì)、藥理作用、功能、應(yīng)用是由Chemicalbook的丁紅編輯整理。（2016-02-03）
應(yīng)用
1.鐵缺乏性疾病 臨床上,血清鐵蛋白常聯(lián)合其他檢測(cè)鐵的指標(biāo)用于評(píng)價(jià)患者體內(nèi)的鐵狀態(tài)。其中,鐵蛋白是診斷鐵缺乏的最有用指標(biāo)。血清鐵蛋白用于診斷不明原因的貧血, 經(jīng)常用于鑒別缺鐵性貧血和慢性病貧血 。如果鐵蛋白很低 ,可明確診斷缺鐵性貧血 。另外,臨床上經(jīng)常評(píng)價(jià)終末腎病的鐵狀態(tài)。雖然鐵蛋白用于缺鐵性貧血十分有用 , 但用于終末腎病并不特別可靠。
2.鐵過(guò)載
臨床上鐵蛋白也可用于診斷和治療鐵過(guò)載 ,因?yàn)殍F平衡主要在吸收部位調(diào)節(jié), 體內(nèi)無(wú)排除多余鐵的機(jī)制, 所以大多數(shù)鐵過(guò)載是鐵異常吸收或多次輸注紅細(xì)胞的結(jié)果。肝臟和心臟中過(guò)多的鐵可引起慢性自由基損傷 ,隨著時(shí)間的延長(zhǎng), 組織損傷發(fā)展成肝臟和心臟的功能衰竭 ,病死率很高。其他與鐵過(guò)載相關(guān)的癥狀包括關(guān)節(jié)病 、尤其是第二和第三掌指關(guān)節(jié)、皮膚病變以及鐵沉積引起的內(nèi)分泌功能失調(diào)。
(1)遺傳性血色病
(2)輸血引起的鐵過(guò)載
3.成人S till病
成人 Still 病是一種系統(tǒng)性感染性疾病 , 特征是發(fā)熱、關(guān)節(jié)炎 、皮疹 , 常累及年輕女性。89%患者有血清鐵蛋白的增高, 近一半患者鐵蛋白水平增高5倍以上。另外一項(xiàng)對(duì)照研究發(fā)現(xiàn)鐵蛋白水平增高5倍以上或鐵蛋白與C反應(yīng)蛋白比例增高可用于鑒別成人Still病和類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎, 而且鐵蛋白增高5倍以上與慢性病程相關(guān)。這種異常的鐵蛋白增高到底是一種病理機(jī)制還是僅是炎癥的一種副產(chǎn)品尚不明確。另外, 高鐵蛋白血癥可能與噬血綜合征有關(guān)。
4.噬血綜合征
噬血綜合征是一組異質(zhì)性疾病 ,最后的共同特點(diǎn)是高甘油三酯血癥、高鐵蛋白血癥、全血細(xì)胞減少和多臟器衰竭, 致死率很高。這種綜合征和自身免疫性疾病(尤其是系統(tǒng)性紅斑狼瘡和Still 病)、病毒感染(尤其是EB病毒感染)、腫瘤(尤其是淋巴瘤)、重癥感染等密切相關(guān)。在骨髓中,巨噬細(xì)胞可吞噬幼稚和成熟的紅細(xì)胞是這種疾病的典型特征,診斷的金標(biāo)準(zhǔn)是在骨髓 、肝臟 、脾臟 、淋巴結(jié)中找到噬血細(xì)胞 ,有時(shí)需要多次活檢證實(shí)。
5.鐵粒幼細(xì)胞性貧血
鐵粒幼細(xì)胞性貧血可以是遺傳性的, 但獲得性的更常見(jiàn) 。鐵粒幼細(xì)胞性貧血是一組異質(zhì)性疾病 , 表現(xiàn)為紅系無(wú)效造血和與之相關(guān)的鐵過(guò)載 。紅細(xì)胞生成過(guò)程中血紅蛋白的合成紊亂造成了病態(tài)的紅細(xì)胞, 但鐵運(yùn)輸并未下降 ,被運(yùn)輸?shù)皆煅课坏蔫F首先被貯存在線粒體中。另外,雖然原因并不清楚, 但腸道鐵吸收能力增加也是鐵粒幼細(xì)胞性貧血的一個(gè)特征。與遺傳性血色病不同 ,鐵粒幼細(xì)胞性貧血患者的鐵主要貯存在骨髓巨噬細(xì)胞中,但肝臟 、心臟和內(nèi)分泌系統(tǒng)的損傷時(shí)類(lèi)似的且不可逆。
另外, 這些患者常常需要輸血增加了鐵過(guò)載 。骨髓增生異常綜合征中的一個(gè)亞型是難治性貧血伴環(huán)形鐵粒幼細(xì)胞增多 , 是一種獲得性的骨髓衰竭性疾病。骨髓特征為10個(gè)以上的鐵顆粒圍繞在幼稚紅細(xì)胞的細(xì)胞核周?chē)? 且骨髓中常見(jiàn)有含鐵血黃素的巨噬細(xì)胞。線粒體內(nèi)鐵蛋白是最近發(fā)現(xiàn)的一種鐵蛋白,見(jiàn)于環(huán)形鐵粒幼細(xì)胞,被認(rèn)為是骨髓增生異常綜合征分類(lèi)的敏感指標(biāo)。另外, 抗結(jié)核藥物、嗜酒、銅缺乏也可引起環(huán)形鐵粒幼細(xì)胞增加。
6.帕金森病
鐵蛋白在膠質(zhì)細(xì)胞中含量較高,但不表達(dá)于神經(jīng)元細(xì)胞 ,提示膠質(zhì)細(xì)胞在鐵貯存 、鐵調(diào)節(jié)中起重要作用。尸檢發(fā)現(xiàn)帕金森病患者的腦組織中鐵水平增高,增高的最多的是黑質(zhì)致密帶。不同年齡組的腦組織尸檢結(jié)果也提示黑質(zhì)部分的 MRI 回波與鐵水平增高和黑色素濃度下降有關(guān)。與正常人相比,帕金森病患者黑質(zhì)部的鐵蛋白核心更致密且含有更多的鐵, 退化神經(jīng)元內(nèi)含神經(jīng)黑色素和大量的鐵。而存活的帕金森病患者鐵含量較少, 可能因此對(duì)自由基的損傷有更好的保護(hù)作用。
7.冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病(冠心病)
8.乳腺癌
乳腺癌組織中的鐵蛋白水平比正?；蛄夹阅[瘤組織中的高6倍,轉(zhuǎn)鐵蛋白和sTfR在乳腺癌組織中也增高, 41%乳腺癌患者在術(shù)前血清鐵蛋白水平增高。如果過(guò)高的鐵水平確實(shí)與乳腺癌有關(guān),那么應(yīng)用祛鐵治療可能會(huì)降低乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
9.造血干細(xì)胞移植
血清鐵蛋白可作為異基因造血干細(xì)胞移植患者的預(yù)后指標(biāo)。