71-41-0
中文名稱
1-戊醇
英文名稱
1-Pentanol
CAS
71-41-0
EINECS 編號(hào)
200-752-1
分子式
C5H12O
MDL 編號(hào)
MFCD00002977
分子量
88.15
MOL 文件
71-41-0.mol
更新日期
2024/12/20 09:05:11
71-41-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
1-戊醇正戊醇
第一戊醇
丁原醇
戊醇,1-戊醇,正戊醇
1-戊醇,98+%
1-戊醇,ACS,99+%
雜醇油
1-戊醇/正戊醇
1-戊醇,ACS
英文別名
1-Amyl alcohol1-Pentano1
1-PENTANOL
1-PENTANOL ALCOHOL
1-PENTYL ALCOHOL
ALCOHOL C5
AMYL ALCOHOL
AMYL ALCOHOL, N-
AMYL ALCOHOL, NORMAL
BUTYLCARBINOL
FEMA 2056
FUSEL OIL
N-AMYL ALCOHOL
N-BUTYLCARBINOL
N-PENTANOL
N-PENTYL ALCOHOL
PENTAN-1-OL
PENTYL ALCOHOL
PRI-N-AMYL ALCOHOL
WATER STANDARD, AMYL ALCOHOL
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無(wú)色液體，略有氣味。
外觀性狀無(wú)色液體，有雜醇油氣味。 微溶于水，溶于乙醇、乙醚、丙酮。
溶解性微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚等多數(shù)有機(jī)溶劑。
熔點(diǎn)−78 °C(lit.)
沸點(diǎn)136-138 °C(lit.)
密度0.811 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度3 (vs air)
蒸氣壓1 mm Hg ( 13.6 °C)
FEMA2056
折射率n20/D 1.409(lit.)
閃點(diǎn)120 °F
儲(chǔ)存條件Flammables area
溶解度水中的溶解度：25°C，22.8g/L
酸度系數(shù)(pKa)15.24±0.10(Predicted)
形態(tài)液體
顏色APHA：≤30
氣味 (Odor)Pleasant
0.1 ppm
酸堿指示劑變色ph值范圍7
相對(duì)極性0.568
爆炸極限值(explosive limit)10%, 100°F
香型fermented
嗅覺(jué)閾值(Odor Threshold)0.1ppm
水溶解性22 g/L (22 ºC)
JECFA Number88
Merck14,7118
BRN1730975
Dielectric constant15.8（20℃）
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強(qiáng)氧化劑不相容。
LogP1.51
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)71-41-0(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息1-Pentanol(71-41-0)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息1-Pentanol (71-41-0)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險(xiǎn)
危險(xiǎn)性描述H226-H315-H318-H332-H335
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xn,F,Xi
危險(xiǎn)類別碼R10-R20-R37-R66
安全說(shuō)明S46
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 1105 3/PG 3
WGK Germany1
RTECS號(hào)SB9800000
自燃溫度572 °F
Hazard NoteIrritant/Flammable
TSCAYes
危險(xiǎn)等級(jí)3
包裝類別II
海關(guān)編碼29051990
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)71-41-0(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作色譜標(biāo)準(zhǔn)試劑及分析試劑，也用于有機(jī)合成用途二
用作溶劑和有機(jī)合成原料用途三
GB 2760一86規(guī)定為允許使用的食用香料。用于巧克力、威士忌酒、香蔥、蘋果、堅(jiān)果、面包、谷物等香精。用途四
用作涂料溶劑，醫(yī)藥的原料，非鐵金屬的浮選劑，鍋爐用水的止泡劑。用途五
有機(jī)合成，溶劑。高純度的可用作氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn)。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996；FAO/WHO1997▼
▲
含量(GT-10-4中非極性柱方法)
≥98.0%
折射率(nD20)
1.407～1.012
相對(duì)密度(d2525)
0.810~0.816
制備方法
方法一
由戊醛在鈉汞齊存在下氫化而成。方法二
1.戊烷混合物光氯化法 戊烷餾分經(jīng)無(wú)水氯化氫脫水后與氯氣混合，溫度120-300℃，產(chǎn)物經(jīng)冷卻、精餾，再以油酸鈉作催化劑，用氫氧化鈉水溶液使氯代戊烷水解，粗戊醇與水分離，蒸餾可得含伯醇59%，仲醇36%、叔醇5%的的戊醇。據(jù)報(bào)道，美國(guó)主要采用此法生產(chǎn)。2.碳四烯烴羰基合成法 碳四烯烴用65%硫酸處理后，以鈷鹽為催化劑進(jìn)行羰基化，水煤氣壓力14.7-19.6MPa，反應(yīng)溫度140-170℃。羰基化反應(yīng)物用氫氣或稀硫酸處理，使羰基鈷分解為金屬鈷，在17.7-19.6MPa的氫壓下，溫度180-200℃以下還原，再經(jīng)分離精制而得戊醇。常見(jiàn)問(wèn)題列表
簡(jiǎn)介
1-戊醇為無(wú)色液體，略有氣味，微溶于水，溶于丙酮，可混溶于乙醇、乙醚等多數(shù)有機(jī)溶劑，其可用作有機(jī)合成。
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515。2000)使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料18；冷飲15；糖果35，焙烤食品24；明膠制品和布丁7.7～50；膠姆糖150~340。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
正戊醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
1-戊醇1-Pentanol,extrapure,99%(71-41-0)
Sigma Aldrich
71-41-0(sigmaaldrich)TCI Shanghai
1-戊醇1-Pentanol,>98.0%(GC)(71-41-0)