68555-63-5
中文名稱
丙酸麥芽酚酯
英文名稱
Maltol propionate
CAS
68555-63-5
EINECS 編號(hào)
271-440-0
分子式
C9H10O4
MDL 編號(hào)
MFCD00036605
分子量
182.17
MOL 文件
68555-63-5.mol
更新日期
2024/12/16 09:12:06
68555-63-5 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2-甲基-3-(1-氧代丙氧基)-4H-吡喃-4-酮丙酸麥芽酚酯
英文別名
2-METHYL-4-OXO-4H-PYRAN-3-YL PROPIONATE3-HYDROXY-2-METHYL-4-PYRONE PROPIONATE
FEMA 3941
MALTOL PROPIONATE
MALTYL PROPIONATE
2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-4h-pyran-4-on
2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-4H-pyran-4-one
MALTOL PROPIONATE 98+%
4H-Pyran-4-one, 2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-
(2-Methyl-4-oxopyran-3-yl) propanoate
2-Methyl-3-(propionyloxy)-4H-pyran-4-one
Propanoic acid 2-methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl ester
所屬類(lèi)別
有機(jī)原料：羧酸酯及其衍生物物理化學(xué)性質(zhì)
熔點(diǎn)49 °C
FEMA3941
儲(chǔ)存條件Sealed in dry,Room Temperature
形態(tài)粉末晶體
顏色白色至淺黃色
氣味 (Odor)at 10.00 % in propylene glycol. sweet caramellic bready jammy strawberry berry
香型caramellic
JECFA Number1483
LogP1.02
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)68555-63-5(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息4H-Pyran-4-one, 2-methyl-3-(1-oxopropoxy)- (68555-63-5)