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68132-21-8

中文名稱 紫蘇葉油
英文名稱 Perilla oil
CAS 68132-21-8
分子式 C24H38O4
分子量 390.556
MOL 文件 68132-21-8.mol
更新日期 2024/10/28 14:03:00
68132-21-8 結(jié)構(gòu)式 68132-21-8 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
蘇子油
紫蘇油
紫蘇子油
紫蘇葉油
二甘醇松脂酸酯
紫蘇油,紫蘇葉油
樹脂酸、松香酸、二乙二醇的酯化物
英文別名
Shisooil
Ccris 7126
Perilla Oil
Oils,perilla
perillaseedoil
Perilla Leaf Oil
Perilla herb oil
perillafrutescensoil
PERILLA ESSENTIAL OIL
Perilla oil [oil, misc.]
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然提取香料

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀淡黃至綠色揮發(fā)性精油,具有特殊的枯草香氣,味甜。兼有防腐作用。折射率(nD20)1.4998,旋光度[α]20+93.65°,相對密度(d20)0.9264,酯值28.6,乙?;篚ブ?30.82。
氣味 (Odor)at 100.00 %. fatty oily cod liver oil
香型fatty
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Oils, perilla(68132-21-8)

安全數(shù)據(jù)

應(yīng)用領(lǐng)域

用途1
香料。主要用于糕點、泡菜、糖果、膠凍食品等。
用途2
淡黃色澄清液體,具有清鮮紫蘇草香氣 折光指數(shù):1.4680 ~ 1.4998 密度指數(shù):0.895 ~ 0.953 比 旋 度:-21°~ +103° 【產(chǎn)品特性】天然、有機、無污染。 【用 途】保健品,化妝品,藥品。清熱解毒、中暑、解嘌、鎮(zhèn)咳、治感冒等 【包裝存儲】遮光、密閉、干燥儲存,溫度不超過40℃,地面應(yīng)墊高10㎝以上避免受潮

制備方法

方法1
由唇形科一年生草本植物紫蘇(Perilla arguta)在開花初期時割取全株經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。得率0.07%~0.21%(鮮草)或0.33%~0.41%(干草)。也可由于紫蘇子在常溫下用石油醚分三次萃取,每次萃取2h,合并并蒸發(fā)后得率可達4.1%。

上下游產(chǎn)品信息

下游產(chǎn)品
庚醛L-紫蘇醛

常見問題列表

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
紫蘇油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
"68132-21-8" 相關(guān)產(chǎn)品信息
153415-45-3 517-89-5 135730-55-1 33069-62-4 480-18-2 28831-65-4 537-42-8 76843-23-7 476-69-7 18797-79-0 7188-38-7 39687-95-1 111-46-6 514-10-3 2999-46-4 36635-61-7 14542-93-9 2769-64-4