628-99-9
中文名稱
2-壬基醇
英文名稱
2-NONANOL
CAS
628-99-9
EINECS 編號
211-065-1
分子式
C9H20O
MDL 編號
MFCD00004593
分子量
144.25
MOL 文件
628-99-9.mol
更新日期
2024/12/31 19:52:39
628-99-9 結構式
基本信息
中文別名
2-壬醇甲基庚基甲醇
2-壬基醇
英文別名
2-HYDROXYNONANE2-NONANOL
2-NONYL ALCOHOL
FEMA 3315
HEPTYL METHYL CARBINOL
METHYL HEPTYL CARBINOL
METHYL-N-HEPTYLCARBINOL
N-HEPTYLMETHYLCARBINOL
NONANOL, 2-
TIMTEC-BB SBB008521
1-Methyl-1-octanol
n-Nonan-2-ol
NONAN-2-OL
2-NONANOL 97+%
2-nonanol,1-methyl-1-octanol,nonan-2-ol
NONANOL, 2-(SG)
2-NONANOL WITH GC
2-NONANOL, NATURAL
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質
熔點−36-−35 °C(lit.)
沸點193-194 °C(lit.)
密度0.827 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3315
折射率n20/D 1.431(lit.)
閃點180 °F
儲存條件Store below +30°C.
酸度系數(shù)(pKa)15.33±0.20(Predicted)
形態(tài)透明液體
顏色無色至淡黃色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. waxy green creamy citrus orange cheese fruity
香型waxy
水溶解性<577mg/L(25 ºC)
JECFA Number293
BRN1719466
LogP3.35
CAS 數(shù)據庫628-99-9(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質信息2-Nonanol (628-99-9)
常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品15.0；調味品80.0；蘸料、涂抹食品，12.0。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-壬醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產品信息
Acros Organics
2-壬基醇2-Nonanol, 99%(628-99-9)
Alfa Aesar
2-壬醇,99%2-Nonanol, 99%(628-99-9)
Sigma Aldrich
628-99-9(sigmaaldrich)TCI Shanghai
2-壬醇2-Nonanol,>98.0%(GC)(628-99-9)