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52683-61-1

中文名稱 蔗糖油酸酯
英文名稱 alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, (Z)-9-octadecenoate
CAS 52683-61-1
分子式 C30H54O12
分子量 606.743
MOL 文件 52683-61-1.mol
52683-61-1 結(jié)構(gòu)式 52683-61-1 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
蔗糖油酸酯
英文別名
alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, (Z)-9-octadecenoate
[(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (Z)-octadec-9-enoate

物理化學(xué)性質(zhì)

LogP5.340 (est)
"52683-61-1" 相關(guān)產(chǎn)品信息
25168-73-4 91031-88-8 25339-99-5 27216-47-3 25915-57-5 93571-82-5 27923-63-3 26446-38-8 27195-16-0 84798-44-7 29130-29-8 100358-63-2 57-50-1