3487-99-8
中文名稱
肉硅酸戊酯
英文名稱
Pentyl cinnamate
CAS
3487-99-8
EINECS 編號
222-478-1
分子式
C14H18O2
MDL 編號
MFCD00027273
分子量
218.29
MOL 文件
3487-99-8.mol
更新日期
2025/01/03 10:30:18
3487-99-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
3-苯基-2-丙烯酸戊酯桂皮酸戊酯
肉硅酸戊酯
肉桂酸戊酯
英文別名
AMYL CINNAMATEFEMA 2063
N-AMYL CINNAMATE
2-Propenoic acid, 3-phenyl-, pentyl ester
2-Propenoicacid,3-phenyl-,pentylester
3-phenyl-2-propenoicacipentylester
3-phenyl-prop-2-enoicacidpentylester
Cinnamic acid, pentyl ester
Pentyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate
Pentyl cinnamate
pentylcinnamate
trans-3-phenyl-acrylicacidpentylester
trans-cinnamicacidpentylester
AMYLCINNAMATE(PENTYLCINNAMATE)
ALPHA-AMYLCINNAMICACID
3-phenyl-2-propenoic acid pentyl ester
Pentyl (Z)-3-phenylprop-2-enoate
3-Phenylpropenoic acid pentyl ester
所屬類別
香精與香料：脂肪族羧酸酯物理化學(xué)性質(zhì)
熔點310-314 °C
沸點298.98°C (rough estimate)
密度1.0608 (rough estimate)
折射率1.4576 (estimate)
儲存條件2-8°C
氣味 (Odor)at 100.00 %. balsam amber cocoa bean orchid labdanum
香型balsamic
LogP4.320
CAS 數(shù)據(jù)庫3487-99-8(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息2-Propenoic acid, 3-phenyl-, pentyl ester(3487-99-8)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2-Propenoic acid, 3-phenyl-, pentyl ester (3487-99-8)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H400-H410
毒性Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg
常見問題列表
概述
肉桂酸酯是一類重要的高級香料，廣泛用于日用化工等領(lǐng)域。目前工業(yè)上肉桂酸戊酯的生產(chǎn)是用肉桂酸和戊醇在濃硫酸的催化下直接酯化而成的。利用微波輻射技術(shù)，使用對甲苯磺酸作催化劑合成肉桂酸戊酯的最佳反應(yīng)條件是 : 反應(yīng) 時間6min， 醇酸摩爾比 2 : 1 , 催化劑用量0.25g，微波功率595W。 酯轉(zhuǎn)化率達到94.7% 。同傳統(tǒng)酯化方法相比，大大縮短了反應(yīng)時間，緩解了強酸的腐蝕作用，減少了對環(huán)境的污染，具有很大的應(yīng)用前景。隨著人民生活水平的提高人們對香料及食品的要求越來越高 。為此，人們選用更佳的催化劑取代酸。近十幾年來，國內(nèi)外廣泛開發(fā)了一系列新型的酯化反應(yīng)催化劑，如固體酸催化劑。與酸相比，這類催化劑具有易分離 、無廢液排放等優(yōu)點，在催化領(lǐng)域日益受到人們關(guān)注。用途
肉桂酸戊酯主要用于香料的定香劑。