2835-39-4
2835-39-4 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
異戊酸丙烯酯異戊酸烯丙酯
異戊酸烯丙酯
英文別名
FEMA 2045NCI-C54717
femano.2045
FEMA No. 2045
ALLYL ISOVALERATE
ALLYL ISOPENTANOATE
ALLYL ISOVALERIANATE
2-propenylisovalerate
2-Propenyl isovalerate
ALLYL-3-METHYL BUTYRATE
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色至淡黃色液體，呈發(fā)酵和蘋果似水果香氣和櫻桃氣息。沸點155℃。不溶于水，溶于香料物質(zhì)。
沸點155 °C(lit.)
密度0.88 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.416(lit.)
閃點139 °F
溶解度Insoluble in water, soluble in alcohol, miscible with perfume and flavor materials. Poorly soluble in Propylene glycol.
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet fruity banana apple pineapple cherry
香型fruity
JECFA Number7
LogP2.40
(IARC)致癌物分類3 (Vol. 36, Sup 7, 71) 1999
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Allyl isovalerate (2835-39-4)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險
危險品標(biāo)志Xn
危險類別碼21/22-36/37/38
安全說明26-36
危險品運輸編號UN 1992 3/PG 3
WGK Germany3
RTECS號NY1412000
危險等級3.2
包裝類別III
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)2835-39-4(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1997；及FAO/WHO，1997▼
▲
含量(一種異構(gòu)體)
≥98.0%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率
I.413～1.418
相對密度
0.879~0.884
烯丙醇(GT-10-4中非極性柱法)
≤0.1%
醇中溶解度
lml溶于1m195%乙醇中
常見問題列表
含量分析
按OT-18-1方法，試樣量1.2g，當(dāng)量因子(e)取79.12。毒性
mouse,LDLo,oral,500mg/kg (500mg/kg),BEHAVIORAL: SOMNOLENCE (GENERAL DEPRESSED ACTIVITY)SKIN AND APPENDAGES (SKIN): HAIR: OTHER,National Toxicology Program Technical Report Series.使用限量
適度為限(FDA§172．515，2000)。FEMA(mg/kg)：無醇飲料8.6；冷飲18；糖果22；焙烤食品15~48；布丁類1.0。