140-67-0
中文名稱
4-烯丙基苯甲醚
英文名稱
4-Allylanisole
CAS
140-67-0
EINECS 編號(hào)
205-427-8
分子式
C10H12O
MDL 編號(hào)
MFCD00008653
分子量
148.2
MOL 文件
140-67-0.mol
更新日期
2024/12/20 18:42:01
140-67-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
1-甲氧代-4-(2-丙烯基)苯4-烯丙基苯甲醚(草蒿腦)
1-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯
對(duì)烯丙基苯甲醚
4-烯丙基茴香醚
愛草腦
胡椒酚甲醚
甲基胡椒酚
蒿腦/對(duì)甲氧基苯丙烯
甲基胡椒酚/胡椒酚甲醚/愛草腦
4-烯丙基苯甲醚
草嵩腦
對(duì)烯丙苯基甲基醚
對(duì)甲氧苯丙烯
對(duì)烯丙大茴香醚
草蒿腦
茴香腦
對(duì)甲氧基苯丙烯
甲基黑椒酚
英文別名
1-METHOXY-4-(2-PROPEN-1-YL)BENZENE1-METHOXY-4-(2-PROPENYL)BENZENE
3-(4-METHOXYPHENYL)-1-PROPENE
4-ALLYL-1-METHOXYBENZENE
4-ALLYLANISOLE
4-METHOXYALLYLBENZENE
CHAVICOL METHYL ETHER
ESTRAGOLE
FEMA 2411
METHYL CHAVICOL
P-ALLYLANISOLE
1-Allyl-4-methoxybenzene
1-allyl-4-methoxy-benzene
1-methoxy-4-(2-propenyl)-benzen
3-(p-Methoxyphenyl)propene
4-allyl
4-Allylanisol
4-Allylmethoxybenzene
Anisole, p-allyl-
Chavicol, methyl-
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色至淺黃色液體，呈大茴香似香氣。沸點(diǎn)216℃。溶于乙醇和氯仿，不溶于水。
天然品存在于蘋果、歐洲越橘、大茴香、蘋果酒、馬郁蘭、龍蒿、茴香等中。
天然品存在于蘋果、歐洲越橘、大茴香、蘋果酒、馬郁蘭、龍蒿、茴香等中。
熔點(diǎn)25°C
沸點(diǎn)215-216 °C(lit.)
密度0.965 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓82-101hPa at 20-37.8℃
FEMA2411
折射率n20/D 1.521(lit.)
閃點(diǎn)178 °F
儲(chǔ)存條件Sealed in dry,2-8°C
溶解度0.178g/l
形態(tài)液體
比重0.965
顏色透明無色
氣味 (Odor)at 10.00 % in propylene glycol. sweet sassafrass anise spice green herbal fennel
香型anisic
水溶解性177.8mg/L(25 ºC)
JECFA Number1789
Merck14,3705
BRN1099454
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強(qiáng)氧化劑不相容。
LogP3.4 at 25-35℃ and pH7
CAS 數(shù)據(jù)庫140-67-0(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Benzene, 1-methoxy-4-(2-propenyl)-(140-67-0)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Estragole (140-67-0)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H302-H315-H317-H319-H341-H351-H411
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xn
危險(xiǎn)類別碼R22-R38-R43
安全說明S26-S36/37
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)NA 1993 / PGIII
WGK Germany3
RTECS號(hào)BZ8225000
TSCAYes
海關(guān)編碼29093090
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)140-67-0(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和調(diào)味劑。用于焙烤制品、含醇及無醇飲料、膠姆糖、糖果、蜜餞、冰淇淋、魚、沙拉、沙司、醋等。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996▼
▲
含量
≥95%
折射率(nD20)
1.519～I(xiàn).524
醇中溶解度(OT-43)
lml溶于6mL 80%乙醇，透明
相對(duì)密度(d2525)
0.960~0.968
140-67-0(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))
儲(chǔ)運(yùn)特性
庫房通風(fēng)低溫干燥; 與食品原料分開存放刺激數(shù)據(jù)
皮膚-兔子 500 毫克/24小時(shí) 中度毒性分級(jí)
中毒急性毒性
口服-大鼠 LDL0: 1230 毫克/公斤; 口服-小鼠LD50: 1030 毫克/公斤可燃性危險(xiǎn)特性
易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧類別
有毒物品滅火劑
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 霧狀水常見問題列表
簡(jiǎn)介
草蒿腦廣泛存在于植物的花序、枝葉、莖、果實(shí)、種子等部位，尤其是一些中草藥和香料植物中具有較高含量。茴香菖蒲、齒葉黃皮、香葉菖蒲、青川椒、紫羅勒、疏毛羅勒、藿 香、魚香草等是具有較好開發(fā)利用前景的重要資源。
應(yīng)用
草蒿腦是中草藥植物的重要活性之一，也是一些重要香料植物精油中的主要香料成分之一，在醫(yī)藥、農(nóng)藥、食品添加劑和精細(xì)化工等需要其生物活性的方面已經(jīng)得到較多應(yīng)用，并具有較好的前景。目前廣泛應(yīng)用于香料、食品、飲料行業(yè)。含量分析
方法一按GT-14方法測(cè)定甲氧基含量，然后按下式計(jì)算：草蒿腦(%)=甲氧基含量(%)×148.2/31.03
方法二按GT-10-4中用極性柱方法測(cè)定。
毒性
ADI尚未規(guī)定(FAO/WHO，1994)。GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料10；冷飲11；糖果36；焙烤食品41；膠姆糖150；調(diào)味品2.0。適度為限(FDA§172．515，2000)。
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
4-烯丙基苯甲醚4-Allylanisole, 98%(140-67-0)
Sigma Aldrich
140-67-0(sigmaaldrich)TCI Shanghai
4-烯丙基苯甲醚4-Allylanisole,>97.0%(GC)(140-67-0)