1073-29-6
中文名稱
2-羥基茴香硫醚
英文名稱
2-HYDROXYTHIOANISOLE
CAS
1073-29-6
EINECS 編號
214-027-2
分子式
C7H8OS
MDL 編號
MFCD00002211
分子量
140.2
MOL 文件
1073-29-6.mol
更新日期
2024/12/16 09:12:06
1073-29-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2-甲硫基苯酚2-羥基茴香硫醚
2-羥基硫代苯甲醚
鄰甲硫基苯酚
硫代愈瘡木酚
2-羥基苯甲硫醚, 97+%
英文別名
2-HYDROXYTHIOANISOLE2-METHYL-MERCAPTOPHENOL
2-(METHYLTHIO)PHENOL
O-HYDROXYTHIOANISOLE
2-(Methylsulfanyl)phenol
2-(methylthio)-pheno
o-(Methylthio)phenol
Phenol, o-(methylthio)-
(2-HYDROXY)THIOANISOLE 98%
Phenol, 2-(methylthio)-
ORTHO-(METHYLTHIO)-PHENOL
2-(HYDROXY)THIOANISOLE
THIOGUAIACOL
2-HYDROXYTHIOANISOLE / 2-(METHYLMERCAPTO)PHENOL
2-(Methylthio)phenol, 97+%
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色至淡黃色液體，呈咖啡似香氣。沸點(diǎn)218~219℃。
天然品存在于咖啡香氣中。
天然品存在于咖啡香氣中。
熔點(diǎn)84-85 °C
沸點(diǎn)104 °C
密度1.16
FEMA3210
折射率1.5930
閃點(diǎn)104-106°C/22mm
酸度系數(shù)(pKa)9.23±0.30(Predicted)
形態(tài)透明液體
比重1.16
顏色無色至淡黃色
氣味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. meaty onion garlic sulfurous eggy
香型sulfurous
JECFA Number503
BRN1859745
LogP1.75
CAS 數(shù)據(jù)庫1073-29-6(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Phenol, 2-(methylthio)- (1073-29-6)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H315-H319-H335
危險品標(biāo)志Xi
危險類別碼R36/37/38
安全說明S26-S36
危險品運(yùn)輸編號3334
TSCAYes
危險等級IRRITANT, STENCH
海關(guān)編碼29349990
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760-1996規(guī)定為暫時允許使用的食品用香料。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1999▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%
相對密度(d2525)
1.168～1.173
常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA：軟飲料、冷飲、糖果、焙烤食品、膠凍、布丁、湯類、調(diào)味汁，均0.2mg/kg。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
鄰-甲硫基苯酚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
2-羥基茴香硫醚價格(試劑級)
| 報價日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
| 2024/11/11 | XW10732963 | 2-羥基茴香硫醚 2-(methylthio)phenol;2-(methylmercapto)phenol;2-(methylsulfanyl)phenol;o-(methylthio)phenol;2-hydroxythioanisole | 1073-29-6 | 25G | 577元 |
| 2024/11/11 | XW10732962 | 2-羥基茴香硫醚 2-(methylthio)phenol;2-(methylmercapto)phenol;2-(methylsulfanyl)phenol;o-(methylthio)phenol;2-hydroxythioanisole | 1073-29-6 | 5G | 141元 |
| 2024/11/08 | L10128 | 2-(甲硫基)苯酚, 97+% 2-(Methylthio)phenol, 97+% | 1073-29-6 | 1g | 422元 |