106-29-6
中文名稱
丁酸葉醇酯
英文名稱
GERANYL BUTYRATE
CAS
106-29-6
EINECS 編號(hào)
203-381-3
分子式
C14H24O2
MDL 編號(hào)
MFCD00036538
分子量
224.34
MOL 文件
106-29-6.mol
更新日期
2025/01/03 15:13:47
106-29-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
(E)-丁酸-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酯3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-丁酸酯
丁酸香葉酯
酪酸香葉酯
攏牛兒醇丁酸酯
丁酸葉醇酯
丁酸牻牛兒酯
牻牛兒醇丁酸酯
香葉醇丁酸酯
丁酸反-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酯
丁酸香葉[草]酯
英文別名
3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-YL N-BUTYRATE3,7-DIMETHYLOCTA-2(TRANS), 6-DIENYL BUTANOATE
FEMA 2512
GERANYL BUTYRATE
GERANYL N-BUTYRATE
TRANS-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-YL BUTANOATE
TRANS-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-YL BUTYRATE
(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl butyrate
3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(E)-
3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(e)-butanoicaci
3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(E)-Butanoicacid
3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(e)-butyricaci
ag76
Butanoic acid, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)-
Butyric acid, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)-
butyricacidgeranylester
Geraniol butyrate
geraniolbutyrate
Geranyl butanoate
geranylbutanoate
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色液體。沸點(diǎn)289℃，151℃（2.4kPa），142-143℃（1.73kPa），相對(duì)密度0.9008（17/4℃），折光率1.4550。溶于醇、醚及多數(shù)油類，幾乎不溶于水和甘油。
沸點(diǎn)151-153 °C18 mm Hg(lit.)
密度0.896 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓0.664Pa at 25℃
FEMA2512
折射率n20/D 1.461(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
儲(chǔ)存條件Sealed in dry,Room Temperature
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet fruity rose waxy raspberry tropical
香型fruity
水溶解性712.7μg/L at 25℃
JECFA Number66
LogP5.46
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)106-29-6(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Butanoic acid, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester (106-29-6)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作食品和化妝品香精用途二
常用于紅玫瑰、牡丹、金合歡、紫丁香、鈴蘭、甜豆花、薰衣草型香精和配制香葉油中。柑橘型中用之亦好。也常用于唇膏香精中。用于蘋果、櫻桃、桃子、杏子、鳳梨、草莓、漿果等食用香精中，與香紫蘇油共用可形成愉快的生梨香精主體。用途三
GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蘋果、梨、菠蘿等型香精，亦為配制薰衣草、香茅、玫瑰等型香精的協(xié)調(diào)劑。用途四
該品具有玫瑰香氣，又具有果實(shí)，香蕉和葡萄的香味，香調(diào)較乙酸香葉酯為佳（異丁酸香葉酯較丁酸香葉酯的香調(diào)更為優(yōu)雅、穩(wěn)和）。廣泛用于調(diào)配食品香料、口紅用化妝品香料，特別適用于調(diào)配用于調(diào)配香檸檬，薰衣草，薔薇，依蘭依蘭，橙花等香料。在食品香料調(diào)配中，常用于調(diào)制杏、香焦、葡萄、檸檬、桃菜姆、酒等。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996；及FAO/WHO，1997▼
▲
總酯含量(以C14H24O2計(jì))
≥92.0%
折射率(nD20)
1.455～1.462
相對(duì)密度(d2525)
0.889～0.904
醇中溶解度(OT-43)
1 ml樣品溶于6 Ml80%乙醇
酸值(OT-4)
≤1.0
制備方法
方法一
由香葉醇和丁酸酐在樟腦、硫黃存在下酯化而成。方法二
丁酸香葉酯存在于香葉油中。人工合成時(shí)，將香葉醇與無水丁酸在催化劑樟腦磺酸的存在下，加熱酯化制得。也可將香葉醇與丁酰氯冷卻，加入吡啶，然后在水浴上加熱2h即得。常見問題列表
含量分析
按酯測(cè)定法(OT-18)中的方法一測(cè)定。試樣量為1.0g.計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取112.2。毒性
The acute oral LD50 in rats was reported as 10.6 g/kg (Jenner, Hagan, Taylor, Cook & Fitzhugh, 1964). The acute dermal LD50 in rabbits was reported as 5 g/kg (Shelanski, 1973).使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料1.6；冷飲2.8；糖果10；焙烤食品10；布丁類5.3；膠姆糖0.30～1.5。適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
丁酸香葉酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量