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106-25-2

中文名稱 橙花醇
英文名稱 NEROL
CAS 106-25-2
EINECS 編號(hào) 203-378-7
分子式 C10H18O
MDL 編號(hào) MFCD00063204
分子量 154.25
MOL 文件 106-25-2.mol
更新日期 2024/12/16 08:57:05
106-25-2 結(jié)構(gòu)式 106-25-2 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇
β-檸檬醇
橙花醇
3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇
順式-橙花醇
Β-橙花醇
英文別名
2,6-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-8-OL
2, 6-DIMETHYL-CIS-2, 6-OCTADIEN-8-OL
2,6-OCTADIEN-1-OL, 3,7-DIMETHYL
3, 7-DIMETHYL-CIS-2, 6-OCTADIEN-1-OL
CIS-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-OL
CIS-GERANIOL
FEMA 2770
NEROL
NEROL 70
NEROL BJ
NEROLEX
NERYL ALCOHOL
(Z)-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-OL
(2Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol
(Z)-geraniol
2,6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-,(Z)-
2-cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol
3,7-dimethyl-octa-2cis,6-dien-1-ol
6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-,(Z)-2
7-dimethyl-6-octadien-1-o(z)-3
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀無色漬狀液體。沸點(diǎn)224-225℃（99.1kPa），125℃（3.33kPa），相對(duì)密度0.8813（15℃），閃點(diǎn)92℃?；烊苡谝掖?、氯仿、乙醚，幾乎不溶于水。橙花醇是香葉醇的同分異構(gòu)體。天然橙花醇及其酯類存在于橙葉油、玫瑰油、薰衣草油；斯時(shí)蘭卡香茅油、苦橙花油和香檸檬、檸檬、白檸檬、柚子、甜橙等中。
熔點(diǎn)<-15 °C
沸點(diǎn)103-105 °C9 mm Hg(lit.)
密度0.876 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓2.39Pa at 20℃
FEMA2770
折射率n20/D 1.474(lit.)
閃點(diǎn)226 °F
儲(chǔ)存條件2-8°C
溶解度可溶于無水乙醇
酸度系數(shù)(pKa)14.45±0.10(Predicted)
形態(tài)液體
顏色透明無色至幾乎無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet natural neroli citrus magnolia
香型floral
水溶解性1.311g/L(25 ºC)
JECFA Number1224
Merck14,6475
BRN1722455
LogP2.76 at 30℃
CAS 數(shù)據(jù)庫106-25-2(CAS DataBase Reference)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H315-H317-H319
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼R36/37/38
安全說明S26-S36
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution
WGK Germany2
RTECS號(hào)RG5840000
TSCAYes
海關(guān)編碼29052210
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)106-25-2(Hazardous Substances Data)

應(yīng)用領(lǐng)域

用途一
廣泛用于橙花、玫瑰、茉莉、晚香玉等花香型日化香精和覆盆子、草霉香味的食用香精，也可制成酯類香料
用途二
是配制橙花、玫瑰、玉蘭香精的主要香料。是茉莉、白花、紫丁香、鈴蘭、水仙、香石竹、含羞花、紫羅蘭花、香羅蘭、草蘭、晚香玉以及柑橘古龍型中常用的香料。也常用于風(fēng)信子、梔子桂花、金合歡等香精配方中。在食用香精中常用其懸鉤子-草莓香味的效應(yīng)。
用途三
GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制樹莓、草莓和柑橘類等水果型香精。
用途四
該品是我國(guó) GB2760-86 規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用來配制草莓、樹莓和柑橘類等水果型香精。該品也用于配制日用化妝香精，如紫羅蘭、橙花、茉莉、鈴蘭、玉蘭、丁香等花香型化妝香精。
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996
▼
▲
總醇(以橙花醇計(jì))量
≥95.0％
折射率(nD25)
1.467～1.478
相對(duì)密度(d2525)
0.875～0.880
醇中溶解度
1ml溶于9ml，50%乙醇，澄明

制備方法

方法一
以橙葉油為原料，先分餾以除去所含芳樟醇和萜類，將含有伯醇的餾分經(jīng)皂化而成鄰苯二甲酸酯，再經(jīng)提純和加堿皂化而得香葉醇(60%)和橙花醇(40%)混合物，用氯化鉛除去香葉醇后，殘液真空蒸餾或水蒸氣蒸餾，即得成品。
在中性溶液中，使香葉醇與氫碘酸作用，用堿除去過量氫碘酸，可得混有香葉醇的橙花醇，然后如上法分離。
用等量芳樟醇與醋酐在醋酸鈉存在下共熱至沸，醋化物經(jīng)皂化后可得香葉醇和橙花醇的混合物，再用1．法進(jìn)行分離。
在含有異丙醇鋁的異丙醇溶液中，還原檸檬醛，亦可得香葉醇和橙花醇的混合物，再精餾分離而得。
方法二
1.以橙葉油為原料，先分餾降去芳樟醇和萜類，將含有伯醇的餾分經(jīng)皂化而成鄰苯二甲酸酯，再經(jīng)提純和加堿皂化而得香葉醇（60%）和橙花醇（40%）混合物，用氯化鉛除去香葉醇后，殘液真空蒸餾或水蒸汽蒸餾，即得成品。2.在中性溶液中，使香葉醇與氫碘酸反應(yīng)，用堿除去過量氫碘酸，可得混有香葉醇的橙花醇，然后按上法分離。3.用等量芳樟與乙酐在乙酸鈉存在下共熱至沸，酯化物經(jīng)皂化后可得香葉醇和橙花醇的混合物，再用前法分離。4.在含有異丙醇鋁的異丙醇溶液中，還原檸檬醛，亦可得香葉醇和橙花醇的混合物，再分離而得。

常見問題列表

簡(jiǎn)介

橙花醇是一種一萜醇。香葉醇的反式異構(gòu)體。無色液體。有玫瑰和橙花的香氣，比香葉醇柔和而優(yōu)美。密度0.877-0.891。熔點(diǎn)低于-1.5℃。沸點(diǎn)226-227℃。折射率1.462。存在于橙花油、玫瑰油等中。

來源
天然存在于橙花油、 玫瑰油等中也可由香葉醇與氫碘酸作用而制得。橙花醇與香葉醇是同分異構(gòu)體，凡含有香葉醇的精油，常同時(shí)含有橙花醇，只是比例有所不同。不同公司生產(chǎn)的橙花醇中橙花醇和香葉醇的比例都不同，故香氣也有所不同。
鑒別試驗(yàn)
按總醇量測(cè)定法(OT-5)測(cè)定。所取試樣量為1.2g；計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取77.13。
毒性
GRAS(FEMA)。
LD504500 mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料1.4；冷飲3.9；糖果16；焙烤食品19；布丁類1.0～1.3；膠姆糖0.80。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
橙花醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

知名試劑公司產(chǎn)品信息

橙花醇價(jià)格(試劑級(jí))
報(bào)價(jià)日期產(chǎn)品編號(hào)產(chǎn)品名稱CAS號(hào)包裝價(jià)格
2024/11/08A19808橙花醇, 97%
Nerol, 97%		106-25-2100ml464元
2024/11/0837654橙花醇
Nerol, 97%, Thermo Scientific Chemicals		106-25-225ml395元
2024/11/0837654橙花醇
Nerol, 97%, Thermo Scientific Chemicals		106-25-2100ml800元
"106-25-2" 相關(guān)產(chǎn)品信息
77-92-9 56-81-5 106-24-1 141-12-8 106-25-2