植物形態(tài)

葉多折成半圓形或扇形，展開(kāi)后類圓盾形，直徑20~50cm，全緣或稍成波狀。上表面深綠色或黃綠色，較粗糙；下表面淡灰棕色，較光滑，有粗脈21~22條，自中心向四周射出，中心有突起的葉柄殘基。質(zhì)脆，易破碎。微有清香氣，味微苦。以葉大、整潔、色綠者為佳。荷葉的莖是綠的，上面布滿了小刺兒，好像一把傘柄；如果把荷葉莖折斷，莖上就有許多連著的絲。

化學(xué)成分

荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。

藥典論述

1《本草通玄》：“開(kāi)胃消食，止血固精。”

2《本草再新》：“清涼解暑，止渴生津，治瀉痢，解火熱?！?/p>

3.《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：“用于婦人慢性子宮炎，赤白帶下，男子遺精或夜尿證；又為解毒藥。”

4.《本草拾遺》：“主血脹腹痛，產(chǎn)后胞衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之?！?/p>

5.《滇南本草》：“上清頭目之風(fēng)熱，止眩暈，清痰，泄氣，止嘔，頭悶疼?！?/p>

6.《本草綱目》：“生發(fā)元?dú)?，裨助脾胃，澀精濁，散瘀血，清水腫、癰腫，發(fā)痘瘡。治吐血、咯血、衄血、下血、溺血、血淋、崩中、產(chǎn)后惡血、損傷敗血?！?/p>

7.《生草藥性備要》：“春汁，治白濁，(煅)存性，治蓮瘡?！?/p>

8.《醫(yī)林纂要》：“荷葉，功略同于藕及蓮心，而多入肝分，平熱、去濕，以行清氣，以青入肝也。然苦澀之味，實(shí)以瀉心肝而清金固水，故能去瘀、保精、除妄熱、平氣血也?！?/p>

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

荷葉是“藥食兩用”的食物，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的清除劑，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，減少M(fèi)DA（脂質(zhì)過(guò)氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脈流量，對(duì)實(shí)驗(yàn)性心肌梗塞有對(duì)抗作用；對(duì)急性心肌缺血有保護(hù)作用；對(duì)治療冠心病、高血壓等有顯著效果；對(duì)降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷葉黃酮是一類極有價(jià)值和待開(kāi)發(fā)的物質(zhì)，它既可作為心血管疾病的原料藥，還可廣泛應(yīng)用于功能食品、保健食品和飲料中。此外，荷葉中另一大類活性物質(zhì)oslim花草的生物堿，生理活性顯著，具有明顯的降血脂、抗病毒等功效。

適合人群

體瘦氣血虛弱者慎服。

荷葉食療作用：

荷葉味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經(jīng)；

清香升散；具有消暑利濕，健脾升陽(yáng)，散瘀止血的功效；

主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產(chǎn)后惡露不凈，損傷瘀血。

采制貯藏

6～9月夏秋二季采收，曬至七、八成干，除去葉柄，對(duì)折成半圓形或扇形，曬干，置通風(fēng)干燥處，防蛀。夏季，亦用鮮葉或初生嫩葉(荷錢(qián))。