中文名稱:植酸鈉
中文同義詞:植酸鈉;植酸十二鈉;肌醇六磷酸鈉;環(huán)己六醇六磷酸鈉鹽;植酸鈉/肌醇六磷酸鈉;六磷酸環(huán)己六醇鈉鹽;PHYTICACIDSODIUMSALTHYDRATE植酸鈉;SODIUMPHYTATE植酸鈉
英文名稱:Sodiumphytate
英文同義詞:INOSITOLHEXAPHOSPHORICACIDDODECASODIUMSALT;INS(1,2,3,4,5,6)P6;INS(1,2,3,4,5,6)P6,DODECASODIUMSALT;D-INS(1,2,3 ,4,5,6)P6,12NA;D-MYO-INOSITOL1,2,3,4,5,6-HEXAKISPHOSPHATE,DODECASODIUMSALT;D-MYO-INOSITOL1,2,3,4,5,6-HEXAKISPHOSPHATE,DODECASODIUMSALT,ZEAMAYS;SODIUMPHYTATE;SODIUMINOSITOLHEXAPHOSPHATE
CAS號(hào):14306-25-3
分子式:C6H6Na12O24P6
分子量:923.82
EINECS號(hào):238-242-6
植酸鈉為有機(jī)鈉鹽，白色吸濕性粉末，易溶于水，其水溶液具有較強(qiáng)的堿性.植酸鈉既含有較多的鈉離子，可以作為活性染料促染劑，又具有一定的堿性，可以作為活性染料固色劑。植酸/植酸鈉廣泛存在于谷類、豆類和油料作物等中，應(yīng)用非常廣泛，在食品工業(yè)上可用作食品抗氧化劑、抑菌劑、護(hù)色劑、螯合劑和保鮮劑等。
化學(xué)性質(zhì) 純白色顆粒結(jié)晶，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機(jī)溶劑，來源于米糠，植物胚芽，玉米。
用途 用于食品、化妝品、香皂、罐頭添加劑
關(guān)鍵字： 植酸鈉;植酸十二鈉;肌醇六磷酸鈉;環(huán)己六醇六磷酸鈉鹽;六磷酸環(huán)己六醇鈉鹽;
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