常用名 丙酸香茅酯
別 名 3,7-二甲基-6-辛烯醇丙酸酯
英文名 Citronellyl propionate
CAS號(hào) 141-14-0
EINECS 205-461-3
分子式 C13H24O2
分子量 212.32800
密 度 0.877 g/mL
沸 點(diǎn) 242 °C
閃 點(diǎn) >230 °F
性 狀 無(wú)色液體。玫瑰及水果香氣。
溶解性 溶于80%的乙醇中。
用 途 GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制各種柑橘、漿果和水果型香精。
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