香茅醇是一種有機物，化學式為C10H20O。有苦味，微溶于水，溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油及丙二醇，不溶于甘油

精油含有右或左旋香茅醇及其消旋體。右旋香茅醇主要存在于蕓香油、香茅油和檸檬桉油中；左旋香茅醇主要存在于玫瑰油和天竺葵屬植物的精油中 。二者均為無色液體，具有甜玫瑰香，左旋體的香氣比右旋體幽雅。香茅醇較香葉醇穩(wěn)定，香茅醇脫氫或氧化生成香茅醛。

右旋和消旋香茅醇由精油中的香茅醛部分制造；也可由精油中的右旋或消旋香葉醇制造；也可由合成的香葉醇和橙花醇的混合物經(jīng)部分氫化制得；或由異丙醇用鋇活化的亞鉻酸銅在180℃加壓下反應生產(chǎn)，產(chǎn)率90%，是一種工業(yè)方法；也可由光學活性的蒎烯制造左旋香茅醇。

左旋香茅醇通常稱為玫瑰醇。

中文名 香茅醇 外文名 Citronellol; 6-Octen-1-ol; 3,7-dimethyl 別    名 香草醇；β-雄刈萱草醇 化學式 C10H20O 分子量 156.26 CAS登錄號 106-22-9 EINECS登錄號 203-375-0 熔    點 77 至 83 ℃ 沸    點 222 ℃ 水溶性 微溶于水 密    度 0.854 g/cm3 外    觀 無色油狀液體 閃    點 79 ℃ 應    用