中文名稱:阿魏酸

中文同義詞:3-甲氧基-4-羥基肉桂酸;4-羥基-3-甲氯基肉桂酸;3-(4-羥基-3-甲氧基苯基)-2-丙烯酸;3-甲氧基-4-羥基桂皮酸;4-羥基3-甲氧基肉桂酸;咖啡酸-3-甲醚;阿魏酸;4-羥基-3-甲氧基桂皮酸

英文名稱:FerulicAcid

CAS號:1135-24-6

分子式:C10H10O4

分子量:194.18

EINECS號:214-490-0

Mol文件:1135-24-6.mol

熔點:168-172°C(lit.)

化學(xué)性質(zhì)：順式異構(gòu)體為黃色油狀物。反式異構(gòu)體為斜方針狀結(jié)晶（水）。 溶于熱水、乙醇和醋酸乙酯。較易溶于乙醚，微溶于苯和石油醚。

理化性質(zhì)：阿魏酸是植物界普遍存在的一種芳香酸，是木栓質(zhì)的組分，在植物體內(nèi)很少以游離態(tài)存在，主要與低聚糖、多胺、脂類和多糖形成結(jié)合態(tài)。它有許多保健功能，如清除自由基、抗血栓、抗菌消炎、抑制腫瘤、防治高血壓、心臟病、增強(qiáng)精子活力等。阿魏酸毒性低，易于為人體代謝，可用做食物防腐劑，在食品、醫(yī)藥等方面有著廣泛用途。

用途：用作食品防腐劑和有機(jī)合成原料。

用途：利膽酸的中間體。食品防腐劑。

用途：生化研究。