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柚苷酶

柚苷酶

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發(fā)貨地 湖北
更新日期 2011-05-10

產(chǎn)品詳情

中文名稱:柚苷酶有效期: 一年
2011-05-10 柚苷酶 RMB 一年

中文名稱:柚苷酶

英文名稱:Naringinase

中文別名:脫苦酶

英文別名:β-L-Rhamnosidase

酶活力:10000 

用途:

主要用于柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脫苦。用量為O.01%~O.05%,在pH值為3.5~5.O、溫度20~50℃的條件下,保持1~4h即可將果汁的苦味脫去。需要脫苦的濃縮果汁,脫苦前不宜稀釋,因為體系中糖濃度過高會抑制β-葡萄糖苷酶對野櫻素的水解。 物化性質(zhì):
柚苷酶溶于水,不溶于乙醇。它可以將柑橘類苦味成分分解成無味的野櫻素和柚配質(zhì)。這是因為它含有兩種酶:一種是鼠里糖苷酶,可使苦味的柚苷(柚配質(zhì)-7-鼠里糖苷)水解成鼠里糖和野櫻素;另一種是β-葡萄糖苷酶,它可使野櫻素水解成無味的柚配質(zhì)和葡萄糖。柚苷酶的最適作用pH值為3.5~5.0,最適作用溫度為50~60℃。
 

關鍵字:

公司簡介

湖北康寶泰精細化工有限公司位于九省通渠的武漢市,是華中地區(qū)致力于精細化工,醫(yī)藥原料中間體,食品和飼料添加劑的研發(fā)、銷售于一體的大型高科技綜合性企業(yè)。 公司擁有自己的研發(fā)基地,配備了先進的生產(chǎn)設備和高效精密的檢測儀器、組建了嚴格科學的質(zhì)量管理體系,并不斷致力于技術創(chuàng)新,產(chǎn)品創(chuàng)新和管理創(chuàng)新,從而確保我們的產(chǎn)品在同行業(yè)中具備超強的競爭力。 公司具備獨立的進出口經(jīng)營權和優(yōu)秀的銷售團隊。在所有員工的勤力努力下為公司打開了廣闊的市場。公司的產(chǎn)品暢銷全國各地并遠銷到歐美,東南亞和非洲等國家及地區(qū),贏得廣大客戶的一致認可和好評。 “誠信為本,品質(zhì)至上”。誠信經(jīng)營,讓客戶滿意是我們一貫的宗旨;追
成立日期 注冊資本
員工人數(shù) 年營業(yè)額
主營行業(yè) 經(jīng)營模式
  • 湖北康寶泰精細化工有限公司銷售二部
非會員
  • 公司成立:暫無
  • 注冊資本:暫無
  • 企業(yè)類型:暫無
  • 主營產(chǎn)品:暫無
  • 公司地址:湖北省武漢市武昌區(qū)武珞路568號
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