2-乙?;拎?/p>
中文名稱: 2-乙?;拎骸?nbsp;
中文別名: 乙酰吡嗪。
英文名稱: 2-Acetylpyrazine
英文別名: Methyl pyrazinyl ketone; Acetylpyrazine
CAS 號(hào): 22047-25-2
分 子 式: C6H6N2O
分子量:122.13
產(chǎn)品外觀: 2-乙?;拎簽闊o(wú)色至微黃色結(jié)晶。
香氣特征: 爆玉米花、烘烤味。
適用范圍: 烘烤食品、芝麻、花生、肉類、煙草。
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