DL-蘇氨酸
別名:DL-α-氨基-β-羥*基丁酸
英文名:DL-Threonine
法定編號(hào):CAS 80-68-2
分子式:C4H9NO3
分子量:119.12
性狀:白色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,味微甜。
熔點(diǎn)~245℃(分解)。無(wú)旋光性?;瘜W(xué)性能較穩(wěn)定。
溶于水(20.1g/100ml,25℃),水溶液甜味爽口。
難溶于甲醇、乙醇(0.07g/100ml,25℃)、丙*酮等。
DL-蘇氨酸的生理效用為L(zhǎng)-蘇氨酸的二分之一。
缺乏時(shí)易引起食欲不振和脂肪肝等癥。
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
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