4-乙烯基愈創(chuàng)木酚
中文名稱:4-乙烯基-2-甲氧基苯酚
中文同義詞:對乙烯基愈瘡木酚;對乙烯基愈創(chuàng)木酚;4-乙烯基愈瘡木酚;4-乙烯基愈創(chuàng)木酚;
英文名稱:4-Hydroxy-3-methoxystyrene
4-乙烯基愈創(chuàng)木酚CAS號:7786-61-0
分子式:C9H10O2
分子量:150.17
熔點:25-29°C
4-乙烯基愈創(chuàng)木酚EINECS號:232-101-2
沸點:224 °C(lit.)
密度:1.11 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.582(lit.)
含量:98%
包裝:25kg塑料桶
化學性質(zhì):4-乙烯基愈創(chuàng)木酚是無色至淡稻草黃色油狀液體。呈強烈香辛料、丁香和發(fā)酵似香氣,有炒花生氣息。不溶于水,溶于油類,混溶于乙醇。4-乙烯基愈創(chuàng)木酚天然品存在于玉米酒精發(fā)酵的揮發(fā)物中。
用途:4-乙烯基愈創(chuàng)木酚在GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
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南希